Dlaczego warto jeść cytrusy zimą?

Owoce cytrusowe należą do jednych z najczęściej uprawianych owoców na świecie. Zwykle kojarzone są jako owoce spożywane bezpośrednio, jednakże mają one szerokie zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu. Są wykorzystywane do produkcji perfum w przemyśle kosmetycznym, stanowią element ozdobny w ogrodach krajów o ciepłym klimacie, a w przemyśle spożywczym służą do produkcji dżemów, lodów i różnych przekąsek.

Cytrusy w okresie zimowym
Okres zimowy to czas nasilonych przeziębień i obniżonej odporności. Powszechnie w środowisku panuje przekonanie, iż podczas przeziębienia warto spożywać cytrusy. Przekonanie to ma swoje uzasadnienie, ponieważ cytrusy są owocami bogatymi w witaminę C, która pomaga w walce z pojawiającymi się przeziębieniami i infekcjami. W 100 g pomarańczy możemy znaleźć około 50 mg witaminy C, a w 100 g grejpfruta około 40 mg witaminy C. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C dla kobiet to 75 mg dziennie, a dla mężczyzn 90 mg dziennie. Zatem jeśli zjemy około 200 gramów pomarańczy to dostarczymy blisko 100 mg witaminy C do naszego organizmu. Zdecydowanie warto wzbogacić swoją dietę w witaminę C szczególnie w okresie jesienno-zimowym, ponieważ według badań przebieg przeziębienia jest dużo łagodniejszy, jeśli zadbamy o odpowiednią podaż owej witaminy.

Przybliżona zawartość witaminy C w 100 gramach innych cytrusów:
– Mandarynka 30mg,
– Cytryna 50mg,
– Limonka 30mg,
– Pomelo 60mg.
Warto wspomnieć, że oprócz cytrusów witaminę C w dużej ilości znajdziemy w natce pietruszki, czarnych porzeczkach, owocach kiwi, czerwonej papryce, a także truskawkach. Warto więc zimą urozmaicać nimi swój jadłospis. Ciekawostką jest fakt, że najwięcej witaminy C dostarcza owoc dzikiej róży i jest to aż 10 razy więcej witaminy C niż w czarnej porzeczce.

Inne właściwości witaminy C
Witamina C obecna w cytrusach oprócz wsparcia organizmu w przeziębieniu i infekcji ma również inne pozytywne korzyści dla organizmu:
– Wpływa na zwiększenie wchłanialności wapnia i żelaza,
– Uczestniczy w syntezie kolagenu,
– Hamuje powstawanie szkodliwych związków w soku żołądkowym.

Korzyści zdrowotne spożywania owoców cytrusowych
– Bardzo dobrze sprawdzają się przy dietach redukcyjnych, ponieważ powodują duże uczucie sytości po ich konsumpcji,
– Są źródłem prowitaminy A, która pozytywnie wpływa na wzrok i skórę,
– Są źródłem witaminy E będącej antyoksydantem, która wspomaga prawidłowy proces krzepnięcia krwi, a także często określana jest jako witamina płodności,
– Dostarczają witamin z grupy B niezbędnych do odpowiedniego funkcjonowania układu nerwowego,
– Aromatyczny zapach cytrusów działa pozytywnie na nasz nastrój.

Wskazówki pomocne przy wyborze owoców cytrusowych podczas zakupów
Pamiętaj, aby podczas zakupu cytrusów dokładnie je obejrzeć tak aby mieć pewność, że nie rozwija się na nich proces gnilny, co zdecydowanie wyklucza możliwość ich konsumpcji.
Skórka cytrusów powinna być twarda, ponieważ miękkie odkształcenie mogą sugerować gnicie produktu.
Kolor wybranego cytrusa powinien być jednolity i nie posiadać ciemnych plam, a także nalotów.

Cytrusowe przepisy
Koktajl cytrusowo-jabłkowy
Potrzebujesz:
– 2 pomarańcze,
– 2 plastry cytryny,
– Pół jabłka
Sposób przygotowania:
1. Owoce dokładnie umyj i obierz ze skórki,
2. Zblenduj wszystkie owoce na gładkie smoothie,
3. Gotowe, smacznego!

Sałatka cytrusowa
Potrzebujesz:
– 2 mandarynki,
– Połowę grejpfruta,
– Łyżeczkę soku z limonki,
– Garść rukoli,
– Siemię lniane lub sezam do posypania.
Przygotowanie:
1. Owoce dokładnie umyj i obierz ze skórki,
2. Rukolę przepłucz na sitku,
3. Przygotowane owoce pokrój na małe kawałki,
4. Połącz składniki razem, skrop sokiem z limonki, a na koniec posyp siemieniem lub sezamem.
Więcej przepisów na zdrowe, zimowe potrawy znajdziesz na blogu https://kcalmar.com/blog/

REKLAMA