Nowy lokal powstaje przy ulicy Zatorskiej, na rogu z ulicą Wąską. W tej lokalizacji wiele lat temu działało kultowe Café Piano, a następnie lokal przechodził różne koleje od pubu, baru sałatkowego Happy Salad,, a teraz ma być restauracją.

Jak mówi nam pani Martyna Podgórna, właśnie zakończył się remont lokalu, który zyskał nową aranżację.

Premierę nowego miejsca gastronomicznego w Wadowicach zaplanowano na godz. 11 w sobotę, 8 lutego. W tym dniu restauracja będzie czynna do 21

Jak mówi nam pani Martyna, restauracja będzie nazywać się „Krzywo pod sufitem” i będzie specjalizować się w kuchni polsko-europejskiej.

Serwowane będą tutaj m.in. pizza, makarony, pierogi, sałatki. W menu znajdą się także przystawki, dania dla dzieci.

Będziemy również serwować dania obiadowe (ustalane na bieżąco każdego dnia). Chcemy również nawiązać współpracę z pobliską winiarnią i serwować wina regionalne – mówi właścicielka restauracji.

Wystrój ma być nowoczesny, loftowy. To kolejna taka inwestycja gastronomiczna w ścisłym centrum Wadowic. W czwartek swoją restaurację sieciową otworzyła pizzeria Da Grasso.

Artykuł Coś drgnęło w gastronomii w Wadowicach? W sobotę otwiera się restauracja „Krzywo Pod Sufitem” pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Bar Pod Kluczem to wadowicka legenda. Od niedawna funkcjonuje w nowej lokalizacji przy ulicy Sienkiewicza.

Większa przestrzeń wymusiła na właścicielach konieczność szukanie sposobów na usprawnienie obsługi. Postanowili spróbować z systemem pagerów ( pejdżerów), które informują klienta dźwiękiem, że może odebrać zamówienia.

Ostatnio niestety powstał problem. Okazuje się, że sprzęt zaczął znikać. Nikt niestety nie zauważył w trakcie obsługi tego procederu.

Zazwyczaj dzieje się tak, że tuż po odbiorze dania z wydawki urządzenie jest odbierane od klienta. Ostatnio coś jednak poszło nie tak, jak trzeba i aż 5 pagerów zaginęło.

W związku z tym, na Facebooku baru pojawił się apel do klientów z prośbą o zwrot urządzeń. Może ktoś niechcący spakował do kieszeni. Jeśli komuś się przydarzyło, proszony jest o przyniesienie urządzenia do baru.

Artykuł Nietypowa prośba baru w Wadowicach. Z jadłodajni zaczął znikać sprzęt pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Analiza paragonów zebranych przez aplikację PanParagon wskazuje, że w 2024 r. najczęściej wybieraną pizzą była klasyczna margherita z mozzarellą, bazylią i sosem pomidorowym. Jej zakup udokumentowano na 29,5 proc. analizowanych paragonów wystawionych w pizzeriach.

Na drugim miejscu uplasowała się pizza capricciosa z mozzarellą, szynką i pieczarkami, która uzyskała wynik 28,2 proc. Trzecie miejsce w rankingu zajęła tradycyjna włoska pizza salami. Jej udział był jednak dwukrotnie niższy i wyniósł 12,3 proc.

Pomimo kontrowersji związanych z serwowaniem pizzy z ananasem, pizza hawajska zajęła wysoką, czwartą pozycję w rankingu uzyskując 9,7 proc.

W poprzedniej edycji naszego badania, w 2023 r., pizza z ananasem uplasowała się na piątym miejscu. Tak więc, mimo niechęci jaką budzi ten dodatek u zwolenników włoskich tradycji kulinarnych, grono zwolenników tego dania poszerzyło się, zapewniając pizzy hawajskiej awans o jedną pozycję – zauważyła Antonina Grzelak z aplikacji PanParagon.

W zestawieniu znalazły się także pizza wiejska (3,1 proc.) oraz farmerska (2,9 proc.), których skład zależy głównie od propozycji konkretnej restauracji. Pizza wiejska zazwyczaj serwowana jest z kiełbasą i ogórkiem konserwowym, natomiast farmerska z kiełbasą, cebulą oraz papryką czerwoną. Te dwa rodzaje pizzy łączy udział znanych i lubianych w Polsce składników.

Na kolejnych miejscach uplasowały się pizze: pepperoni (2,7 proc.), kebab (2,5 proc.), funghi (2,3 proc.) oraz vegetariana. W porównaniu z zeszłorocznym zestawieniem, w tym roku na popularności najbardziej straciła pizza vegetariana spadając z 6. na 10. miejsce. Z 4. na 7. miejscie spadła pizza pepperoni, a wersja funhgi zaliczyła spadek z 7. na 9. Pizza serowa, która w poprzednim badaniu uplasowała się na 8. miejscu, w tym roku znalazła się poza pierwszą 10-tką w rankingu.

Choć w Polsce nie brakuje ciekawych propozycji w postaci pizzy z kaszanką, frytkami, a nawet czekoladą, to finalnie na paragonach zdecydowanie wygrywa włoska klasyka. Nie zmienia to faktu, że często dajemy skusić się kontrowersyjną pizzę hawajską lub taką z dodatkiem kiełbasy lub ogórka. Jedno jest pewne – lubimy łączyć różne smaki – stwierdziła Grzelak.

Eksperci aplikacji PanParagon przyjrzeli się także dobrze znanym w Polsce dodatkom do pizzy.

11 proc. paragonów pochodzących z pizzerii potwierdzało zakup sosu czosnkowego. Jeszcze rzadziej wybierany był sos pomidorowy, który pojawił się na ok. 4 proc. ujętych w badaniu dowodach zakupu. Wygląda więc na to, że ich zakup nie jest częstą praktyką wśród polskich konsumentów. Warto jednak pamiętać, że część pizzerii w Polsce oferuje sosy gratis przy większych zamówieniach, a takie pozycje mogą nie być rejestrowane na paragonach – zaznaczyła Grzelak.

17 stycznia obchodzony jest Światowy Dzień Pizzy. Na obchody tego dnia wybrano uroczystość świętego Antoniego Opata, który jest patronem między innymi ognia i wszystkich zawodów z nim związanych. Dzień ten został oficjalnie wpisany do kalendarza w 2017 roku, po wpisaniu pizzy na listę kulturowego dziedzictwa ludzkości UNESCO.

PanParagon to aplikacja do wyszukiwania promocji oraz przechowywania paragonów. Jak wskazali jej przedstawiciele, średnio miesięcznie do systemu trafia około 1,5 mln dowodów zakupu. Badanie obejmowało paragony pochodzące z pizzerii z datą zakupu od stycznia do sierpnia 2024 r.

Artykuł Margherita najczęściej wybieraną pizzą w Polsce pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Prof. Danuta Figurska-Ciura z Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu podkreśla, że Polacy na święta kupują za dużo żywności i przygotowują zbyt dużo jedzenia.

Przeciętny Polak zje w ciągu świątecznego dnia sześć-, a niektórzy nawet 10 tys. kilokalorii w postaci bigosów, mięs, szynek z tłuszczykiem, czy tortów makowych. Zdrowy, dorosły człowiek o masie ciała 60-70 kg potrzebuje około 2 tys. kalorii dziennie – wylicza ekspertka.

Prof. Figurska-Ciura wskazując jak „odchudzić” święta po pierwsze radzi mniej kupować, a z planowanych wstępnie porcji przygotować połowę.

Ekspertka dodała, że warto też nieco zmodyfikować przepisy na dania świąteczne.

Jeśli ryba, to może tym razem gotowana lub duszona albo w galarecie, zamiast smażonej. A jeśli już smażymy, to róbmy to krótko w głębokim tłuszczu na olejach roślinnych lub na klarowanym maśle (…) Tłuszczu nie przegrzewajmy, potraw smażonych nie przypalajmy i pamiętajmy o ułożeniu ich po usmażeniu na chwilę na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar tłuszczu – radzi profesor.

Prof. Figurska-Ciura zauważa, że w większości polskich domów nadal obowiązuje zasada, że „przez dobry bigos musi przebiec świnia”.

Na domiar złego świąteczny bigos z dużą ilością mięs, jest wielokrotnie podsmażany, odgrzewany. To sprzyja tworzeniu smaku, ale też powstawaniu substancji, które słabo trawimy, więc niektórzy zagryzają ciężki bigos środkami farmaceutycznymi. Żeby tego uniknąć do świątecznego bigosu włóżmy połowę boczku z przepisu i chudsze niż tradycyjnie mięsa i kiełbasę, za to nie zmniejszajmy ilości przypraw: pieprz, śliwki, kminek… polepszą trawienie – podkreśla ekspertka.

Naukowiec radzi też zastąpić tłuste mięsa indykiem, schabem, cielęciną lub królikiem.

Koniecznie z dodatkiem żurawin i borówek i surówki, bogatych w antyoksydanty i smacznych. Będzie to świetna okazja pokazać dzieciom, że istnieje nie tylko ketchup – akcentuje.

Prof. Figurska-Ciura wskazuje przy tym, że w kuchni warto używać garnków z wielowarstwowym, grubym, akutermicznym dnem, pozwalających gotować potrawy długo na wolnym ogniu.

Wszystkie aromaty zostają w przykrytym garnku, a powolne gotowanie w niskiej temperaturze sprawia, że potrawy są lżej strawne – akcentuje.

Ekspertka podkreśla też, aby przy przygotowywaniu świątecznych potraw hojnie korzystać z przypraw. Wymieniania majeranek, cząber, tymianek, pieprz, ostrą paprykę, czosnek czy imbir.

Metabolizm przyspieszą i poprawią owoce, choćby grejfrut. Warto sięgnąć też po nieco zapomniane warzywa: pasternak, topinambur, których składniki usprawnią pracę przewodu pokarmowego podobnie jak śródziemnomorskie karczochy, które mogą być wykwintnym elementem naszego stołu – podkreśla.

Profesor odradza kupowanie soków czy słodzonych napojów gazowanych.

Kompot z suszu, mimo że też ma sporo kalorii, jest o wiele zdrowszy, ponieważ zawiera duże ilości błonnika, ułatwiającego trawienie – mówi.

Artykuł Przeciętny Polak zje podczas świątecznego dnia 6 tys. kalorii pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Od czwartku (10.10) Bar Pod Kluczem zmienił swoją siedzibę. Funkcjonująca od wielu lat przy ulicy Cichej jadłodajnia zawsze kojarzona była z dobrymi domowymi daniami.

Teraz swoje jedzenie oferować będzie przy ulicy Sienkiewicza 5 w Wadowicach  (Dom Rolnika). To zdecydowanie większa powierzchniowo lokalizacja.

Lokal został przystosowany do podawania dań sporej ilości gości. Jednocześnie cały czas można zamawiać jedzenie z opcją dowozu.

Bar pod Kluczem czynny jest od godziny 9 do 17. Jeśli komuś brakuje tradycyjnego rosołu czy krokietów i pierogów, spokojnie można wypróbować tę ofertę.

Artykuł Popularny Bar pod Kluczem rozwija swoją działalność. Jest większy lokal, wpadniecie? pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Tandyr House to sieciówka z pysznymi wypiekami gruzińskimi m.in chaczapuri, imeretinsky, guruli, lawasz, kisz.

Pierwszy lokal powstał siedem lat temu we Wrocławiu, gdzie działa już dziesięć takich piekarni. Od tego czasu firma założona przez Ukraińca Bohdana Lysaka i Gruzina Hrihoriana Ashota znacznie się rozrosła i zamierza otworzyć już 20 lokal w Polsce. Piekarnia powstaje w Wadowicach przy rynku.

Na razie nie wiadomo, kiedy nastąpi start. Firma szuka pracowników na lokalnym rynku.

Poszukujemy sprzedawców do gruzińskiej piekarni, która wkrótce się otworzy. (Wadowice) Poszukujemy osób, które kochają sprzedaż, potrafią i chcą komunikować się z ludźmi, a także znają język polski i ukraiński – poinformował na Miska Polyak.

Specjalnością piekarni są wypieki między innymi w gruzińskim piecu chlebowym tone, a także różnego typu przekąski.

Nowa piekarnia ma szansę narobić nieco zamieszania na lokalnym rynku wypieków. Sieciówka z Wrocławia wszędzie, gdzie otwiera nowy punkt, szybko zyskuje na popularności.

Spółka Tandyr House, której właścicielami są Lysak i Ashot w zeszłym roku zanotowała rekordowe przychody 4,7 mln zł i zysk na poziomie 1,2 mln zł. Wartość firmy wyceniania jest obecnie na 10 mln zł.

Obecnie w popularnym serwisie Glovo można zamówić w Tandyr House 40 różnego rodzaju posiłków i wypieków, a ceny wahają się od 8,40 zł za przekąski do 41 zł za dania.

Artykuł Gruzińska piekarnia Tandyr House rusza na podbój Wadowic. Co tu zjesz? pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Jedzenie grillowanych, tłustych mięs, jak karkówka czy schab, a także wysokoprzetworzonych kiełbas i popijanie ich alkoholem to bardzo niezdrowy sposób spędzania czasu – radzą naukowcy.

Można jednak zrobić wiele, aby grillowanie stało się bardziej przyjazne dla naszego organizmu – powiedziała dr Aleksandra Szymańska. -Bardzo niebezpieczny dla zdrowia jest tłuszcz kapiący na rozpalony węgiel czy na drewno, gdyż podczas jego spalania wydzielają się rakotwórcze substancje. Uwielbiana przez niektórych chrupiąca skórka powstająca na mięsie czy kiełbasie, czasem nawet odrobinę przypalona, również nie jest zdrowa i również może wydzielać substancje rakotwórcze – podkreśliła internistka.

Podczas grillowania żywności wytwarzają się szkodliwe związki chemiczne, jak np. węglowodory aromatyczne, które powstają, gdy wytapiający się z mięsa tłuszcz kapie na źródło żaru. Następnie z dymem przedostaje się do przygotowywanego jedzenia. Dlatego zaleca się, aby nie grillować jedzenia bezpośrednio na ruszcie tylko na specjalnych tackach.

 Przypalone i chrupiące mięso zawiera niebezpieczną akroleinę, czyli aldehyd o silnych właściwościach rakotwórczych.

Lekarka zaleca, by na grilla wybierać chudsze mięso – z kurczaka lub indyka.

Na ruszcie można też przygotowywać ryby, warzywa, a nawet owoce – przypomniała.

Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie majówki bez tradycyjnego grilla, dr Szymańska poleca, aby zawsze, jako dodatek do mięs czy kiełbas, przygotowywać sałatki warzywne, które wzbogacą naszą dietę i jakość jedzenia.

Z jedzenia tłustych potraw z grilla powinny zrezygnować osoby z chorobami układu krążenia, nadciśnieniem, po przebytym zawale serca lub zmagające się z wysokim poziomem cholesterolu – powiedziała specjalistka.

Dodała, że bardzo częste spożywanie grillowanych niezdrowych potraw może przyczynić się do rozwoju cukrzycy typu drugiego.

 Pacjenci w trakcie leczenia onkologicznego, kobiety w ciąży, a także małe dzieci również powinni bardzo ostrożnie podchodzić do jedzenia grillowanych potraw. (

Artykuł Grillowanie nie jest najzdrowsze. Sprzyja rozwojowi raka pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Sportowiec Mariusz Pudzianowski, który swego czasu uważany był za jednego z najsilniejszych Polaków, kilka lat temu związał się z Andrychowem. Kupił bowiem część udziałów w lokalnym hotelu. Niestety nieporozumienia z jednym z właścicieli nie pozwoliły szybki rozwój interesu.

Tymczasem na plakatach rozwieszonych w Andrychowie możemy zobaczyć „Pudziana”, który tym razem postanowił zaangażować się w reklamę… kebaba.

Polska sieć fast foodów specjalizująca się m.in. w kebabach, nawiązała współpracę z niegdysiejszym „strongmanem”. To właśnie z nim mają być kojarzone dania wydawane przy ulicy 1 Maja.

Co Wy na to? Przekonała Was reklama?

Artykuł Mariusz „Pudzian” Pudzianowski wraca do Andrychowa. Tym razem na plakatach… kebaba pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Ostrzeżenia dotyczące żywności lub wyrobów do kontaktu z nią znaleźć można na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego. GIS poinformował o wycofaniu z obrotu handlowego partii płatków żytnich Lubella. Powodem jest wykrycie akryloamidu. Według GIS produkt może stanowić zagrożenie dla zdrowia.

W wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono wysoki poziom akryloamidu w płatkach wymienionych w ostrzeżeniu. Na podstawie ocen ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego należy uznać, że produkty te mogą stanowić podwyższone ryzyko dla zdrowia konsumenta – poinformował w swoim komunikacie Główny Inspektorat Sanitarny.

Badania przeprowadzone przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykazały wysoki poziom tego związku organicznego w płatkach żytnich Lubella 500 g, o numerze partii i dacie minimalnej trwałości 25.11.2023 L211253LG oraz 26.11.2023 L211263LG.

Producentem jest płatków jest MW Food Sp. z o.o. z Wadowic.

Producent podjął decyzję o wycofaniu z obrotu handlowego przedmiotowego produktu. Wszyscy odbiorcy zostali poinformowani o zaistniałej sytuacji i konieczności wycofania wskazanych partii. Organy urzędowej kontroli żywności monitorują proces wycofywania. Może się jednak zdarzyć, że towar przetrwa na sklepowych półkach, warto więc zachować ostrożność podczas zakupów.

Jednocześnie producent podkreśla, że „akryloamid powstaje podczas obróbki termicznej i jest spożywany codziennie przez ludzi na całym świecie. Dla akryloamidu nie ustanowiono dotychczas najwyższych dopuszczalnych poziomów”.

Wydane jednak były unijne rozporządzenia, które mają zapewnić ochronę konsumentów w odniesieniu do bezpieczeństwa żywności i unikaniu zagrożeń na czynniki zanieczyszczające.

Według dokumentów Komisji Europejskiej z 2017 roku akryloamid. To związek organiczny o niskiej masie cząsteczkowej i wysokiej rozpuszczalności w wodzie.

Powstaje z naturalnie występujących składników w niektórych środkach spożywczych – asparaginy i cukrów – podczas ich obróbki w temperaturze przekraczającej zwykle 120 stopni Celsjusza i przy niskiej wilgotności.

Pojawia się podczas smażenia i pieczenia, szczególnie w bogatych w węglowodany środkach spożywczych, takich jak zboża, ziemniaki i ziarna kawy.

Na podstawie badań z udziałem zwierząt naukowcy stwierdzili, że akryloamid jest związkiem chemicznym o  działaniu neurotoksycznym i rakotwórczym. Dotyczy to wszystkich grup wiekowych, ale dzieci są najbardziej narażone na ryzyko.

Artykuł Płatki producenta z Wadowic wycofane ze sprzedaży. GIS: „Podwyższone ryzyko dla zdrowia” pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Utrata tkanki tłuszczowej
Nasz organizm podczas diety ketogenicznej uczy się pozyskiwać energię w inny sposób niż poprzez spożywane węglowodany. Wytwarzane są ciała ketonowe, które przetwarzają tłuszcze w energię. Tym samym organizm „zjada” samego siebie. „Zjadaniu” ulegają jedynie tkanki tłuszczu. Nie musimy obawiać się tego, że redukcji ulegną również mięśnie. Dieta ketogeniczna powoduje utratę tkanki tłuszczowej. Jest to bardzo korzystne dla naszego organizmu w momencie, gdy mamy tej tkanki zbyt dużo.

Utrata wagi
Głównym celem stosowania diety ketogenicznej jest chęć utraty wagi. Przy konsekwentnym unikaniu węglowodanów, cel ten jest spełniony praktycznie za każdym razem. Oczywiście osoby o większej wadze chudną szybciej niż te, które mają wagę mniejszą. Na samym początku stosowania tej diety chudniemy szybciej, niż na późniejszym etapie. Warto zaznaczyć, że są osoby, które tracą 10 kilogramów w trakcie jednego miesiąca. Inny tracą „jedynie” 4 kilogramy. Wszystko zależy od naszego BMI, indywidualnych cech organizmu oraz naszej aktywności fizycznej. Z całą pewnością jednak możemy zrzucić nawet do kilkudziesięciu kilogramów.

Brak poczucia głodu
Podczas normalnej diety, gdy nie ograniczamy węglowodanów, bardzo często mamy tak, że burczy nam w brzuchu. Jest to efekt tego, że organizm dopomina się kolejnej porcji jedzenia. Uzależniamy się od węglowodanów, a poczucie głodu jest sygnałem na pragnienie kolejnej dawki. Dieta ketogeniczna dla początkujących świetnie tutaj się sprawdzi. Od razu zauważymy, że w trakcie tej diety, utracimy poczucie głodu. Na szczęście równolegle z tym nie utracimy apetytu. Jedzenie w dalszym ciągu będzie nam bardzo smakować. Jednak to my decydujemy kiedy przyjmować kolejne posiłki. Nie musimy i nie chcemy czekać na moment, gdy nasze ciało krzyczy: „Jestem Głodny!”.

Wpływ na poczucie zmęczenia
Niesamowitym skutkiem diety ketogenicznej jest efekt braku zmęczenia. Gdy nasz organizm jest w stanie ketozy, to nie potrzebuje kilkunastu godzin snu, aby być wypoczętym. Spożywane węglowodany normalnie powodują poczucia obciążenia organizmu i zmęczenia. Poobiednia drzewma dla wielu osób staje się więc nie tyle rutyną co obowiązkiem. Na diecie keto możemy o tym zapomnieć. Nie tracimy czasu na sen, który równie dobrze moglibyśmy sobie odpuścić. Wykonywane obowiązki nas nie męczą. Zachowujemy dużą koncentrację i jesteśmy gotowi na kolejne wyzwania. Pojawiają się mity, które mówią, że dieta ketogeniczna znacznie obniża poziom energii i sprawności fizycznej. Nic bardziej mylnego! Dieta niskowęglowodanowa nie tylko nie obniża poziomu energii, ale często powoduje, że mamy jej znacznie więcej.

Wpływ na choroby
Warto w tym miejscu zauważyć, że dieta ketogeniczna stosowana jest przy występowaniu niektórych chorób i schorzeń. Odstawienie węglowodanów oczywiście nie spowoduje magicznie zniknięcia skomplikowanych chorób, ale bardzo często łagodzi pojawiające się objawy. Osoby mające epilepsję przebywające na diecie ketogenicznej, rzadziej zauważają ataki padaczki. Każdy przypadek jednak powinien być indywidualnie skonsultowany z lekarzem. Inne choroby i schorzenia, na które dieta ketogeniczna może mieć pozytywny wpływ to: Alzhaimer, Parkinson, cukrzyca typu 1, cukrzyca typu 2, GSDs, PCOS, NAFLD, ASD czy GLUT1.

REKLAMA

Artykuł 5 głównych zalet diety ketogenicznej pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

W całej Polsce rozpowszechniły się już paczkomaty, lekomaty, czy automaty z napojami i słodyczami, a nawet mlekomaty, więc na nikim nie robią już wrażenia. Tymczasem w Grzechyni powstał pierwszy w województwie małopolskim przydomowy „jajomat”.

W całej Polsce jest tylko kilka takich urządzeń. Dwa stoją na Śląsku. Wyglądają bardziej profesjonalnie, niż ten w Grzechyni, ale jego właściciel zapowiada inwestycję, jeśli tylko pomysł się przyjmie.

Klimatyzowany i jedyny w Małopolsce przydomowy Jajomat z którego możesz korzystać 24h na dobę jest już dostępny w Grzechyni . Świeże i najwyższej jakości jajka zawsze na wyciągniecie ręki – tak swoje przedsięwzięcie zachwala Szymon Kaczmarczyk, który jak mówi przez kilka lat pracował w Szkocji i właśnie tam zobaczył tego rodzaju urządzenie i postanowił przenieść pomysł na polski grunt. Jajomat wykonał z typowej sklepowej lodówki, w której przechowywane są napoje chłodzące, poddając ją niewielkim modyfikacjom.

Ustawiony na osiedlu Głowicówka (obok domu właściciela) Jajomat jest samoobsługowy w dosłownym tego słowa znaczeniu. Klient sam otwiera sobie drzwiczki lodówki i wyciąga z niej towar, a należność umieszcza w skrzyneczce.

Stawiam na uczciwość – mówi mieszkaniec Grzechyni, który przekazuje, że urządzenie zamontował na swego rodzaju próbę. Jeżeli się przyjmie, to pomyśli o zamówieniu bardziej profesjonalnego automatu. Z drugiej strony na klientów nie czeka hurtowa ilość jajek, lecz około 60-70 sztuk. – To są domowe jajka. Więcej po prostu kury nie niosą – mówi Szymon Kaczmarczyk.

Info: Sucha24.pl

Artykuł Jaja z automatu? Świeże jajka 24 godziny na dobę, właściciel liczy na uczciwość kupców pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Kto nie słyszał jeszcze o „żarciowozach” ten chyba życia nie zna. Dostawczaki wypełnione jedzeniem z różnych stron świata już wiele razy odwiedzały Wadowice.

Teraz znowu się zapowiadają i rozpoczynają sezon na „food trucki” w papieskim mieście.

W najbliższy weekend, czyli już od piątku (21.04), w godzinach od 12. do 21., do niedzieli (23.04), w godzinach od 12. do 20., na wadowickim rynku rozmieszczone zostaną stanowiska. W nich do wyboru dania wege, mięsne, słodkości i wiele różnorakich napojów.

Na miłośników fast foodów czekać będą też konkursy z nagrodami

To miasto ZAPŁONIE od pysznych smaków i wypełni się rarytasami z różnych stron globu! Czeka Cię prawdziwa UCZTA, jakiej nie możesz przegapić! – informują organizatorzy.

Artykuł Wozy wypełnione jedzeniem znowu staną na płycie rynku w Wadowicach pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Zdaniem dietetyk, bardzo ważne jest, abyśmy nie szukali sobie na siłę zastępczych, zdrowych zamienników tradycyjnego jedzenia wielkanocnego – to się nigdy nie sprawdza.

Żałujemy, że nie spróbowaliśmy tych dań, a i tak w końcu okazuje się, że idziemy do kogoś w odwiedziny i +rzucamy się+ na to tradycyjne jedzenie ze zdwojonym entuzjazmem – powiedziaładietetyczka i zielarka Joanna Śledziona.

Jak dodała, są inne sposoby na to, aby nie obawiać się przybrania na wadze, a przede wszystkim – złego samopoczucia. Głównym sposobem jest robienie przerw między posiłkami.

Większość osób cały dzień siedzi przy stole i je, „dziubie’, podjada, nie wstaje. Dobrze byłoby natomiast zasiąść do uroczystego śniadania w niedzielę i zjeść trochę z każdego dania. Później trzeba sobie zrobić przerwę, a dopiero potem – zjeść kawałek ciasta, wypić kawę, i znów zrobić przerwę. Chodzi o to, aby to nie był ciąg jedzenia, bo to najgorsze, co możemy zrobić – wyjaśniła dietetyczka.

Zaznaczyła, że w przerwie między jednym a drugim posiłkiem najlepiej byłoby wyjść na spacer, ale jeśli nie ma takiej możliwości, należy świadomie powstrzymać się na jakiś czas od jedzenia. Podkreśliła, że jeśli to się uda, można być pewnym, że nie wystąpią bóle brzucha czy wzdęcia. Dodała też, że przerwy w jedzeniu nie oznaczają, że można się objadać, gdy przyjdzie pora na posiłek.

Do każdego posiłku możemy – oczywiście, jeśli pozwala nam na to zdrowie – zjeść czy to kawałek kiełbasy, czy choćby naszej słynnej sałatki majonezowej, schabu czy co kto ma przygotowane, ale nie w dużych ilościach – niech to nie będzie na raz pięć kiełbas czy dziesięć jaj, jak na zawodach w jedzeniu – mówiła Śledziona.

Dodała, że osoby, które prowadzą zdrowy tryb życia i zwracają uwagę na to, co jedzą, będą wiedziały, jak postępować także w święta.

Osoby, które mają świadome podejście do jedzenia nie przerażają się wizją zjedzenia kiełbasy – wiedzą, że mogą jeść właściwie wszystko, ale z umiarem – mówiła.

Przygotowując się do świąt, można też – jak wskazała – uciec się do sposobów zielarskich, np. naparu ze świeżej natki pietruszki, zalanej gorącą wodą. Zapobiega on m.in. wzdęciom i uczuciu ciężkości.

Jeśli chodzi o przyprawy, bardzo dobrze jest zastosować koperek, majeranek, tymianek, nasiona kopru, a więc proste zioła, które świetnie ułatwiają trawienie – są to mieszanki ziół, które zawsze działają, i to właściwie natychmiast – tłumaczyła Śledziona.

Dietetyczka zaznaczyła też, że także podczas świąt należy pamiętać o piciu wody, choć, jak przyznała, w tym czasie wiele osób o tym zapomina.

Polecam wtedy osobom, które przyjmują u siebie gości, aby postawić na stole +herbatkę ziołową+ która nie zawiera ani kofeiny, ani teiny, a jest smaczna i organizm traktuje ją jak wodę. Można ją przyrządzić z hibiskusa, mięty pieprzowej, skórki cytryny – dla smaku. A dla właściwości zdrowotnych dodać koperek, majeranek, estragon. Hibiskus i mięta sprawią, że te zioła nie będą wyczuwalne – podkreśliła.

Jak mówiła, dzięki temu dostarczymy do organizmu wystarczającą ilość wody, a w dodatku będziemy się dobrze czuć.

A to jest w święta najważniejsze, abyśmy nie wyrzekali się tradycji, cieszyli się nią, ale zachowali umiar – zaznaczyła dietetyczka.

Artykuł Dietetyk radzi. „W święta nie siedźmy przy stole ciągle podjadając” pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

W niedzielę, w rocznicę śmierci Jana Pawła II w pociągach Pendolino pasażerowie otrzymywali kremówki. W ten sposób spółka PKP Intercity postanowiła upamiętnić polskiego papieża.

Pomysł wywołał prawdziwą burzę. Początkowo wielu potraktowało tę informację jak żart w prima aprilis, ale rzecznik przewoźnika potwierdził Wirtualnej Polsce, że to prawda.

2 kwietnia to szczególna data. Aby podkreślić wyjątkowy wymiar tego dnia, chcemy poprzez jeden z pamiętnych motywów wizyt Papieża w ojczyźnie i jego spotkań z rodakami, zachęcić do wspomnienia o wielkim Polaku – napisał w komunikacie rzecznik prasowy PKP IC Cezary Nowak.

Pasażerowie szybko też zorientowali się, że papieskie ciastka znane z Wadowic, a te podane w pociągach nieco się różnią.

Ciastka nawet bardzo smaczne, ale to nie są żadne „kremówki papieskie”. Różnią się od tych z Wadowic. Masa składa się z dwóch warstw śmietankowej i budyniowej – przekazała nam kobieta, która jadła w niedzielę w pociągu „krremówkę”.

Jak się okazuje rozdawane w Pendolino kremówki niewiele tez miały wspólnego z Wadowicach. Zostały zamówione przez PKP Intercity w jednej z warszawskiej cukierni, która nie ukrywa, że kremówki u niej robione to  „ciasto francuskie przełożone kremem budyniowym i śmietankowym, całość oprószona cukrem pudrem”.

Pomysł fajny, ale wykonanie „po warszawsku”. Byłoby dobrze, gdyby trzymać się standardów nawet w kwestiach smaku – napisała Jola w jednym z komentarzy na portalu społecznościowym.

Przypomnijmy „kremówka papieska” to ciastko, które podobnie jak toruńskie pierniki czy rogal św. Marcina z Poznania ma swoje „genius loci”. Tak więc powinno raczej pochodzić z wadowickich cukierni.

Ponadto według przepisu Karola Hagenhubera, do którego cukierni w Wadowicach chodzili maturzyści przed II wojną światową,  ciasto francuskie powinno być przełożone puszystym kremem, zrobionym z mleka, masła i żółtek jaj, olejku wanilinowego, ewentualnie z alkoholem  i posypane obficie cukrem pudrem. Krem powinien być jednorodny, a nie łączony z warstwą innego kremu.

No cóż, a wystarczyło zadzwonić do Wadowic.

Artykuł Wpadka w Pendolino? Rozdawali „papieskie kremówki”, które nie były papieskie pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Tłusty czwartek w kalendarzu chrześcijańskim jest ostatnim czwartkiem przed środą popielcową rozpoczynającą wielki post. To dzień, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału w Polsce, a na stołach królują tłuste słodkości.

W okolicy markety oferują najtańsze pączki, które można kupić nawet za 29 groszy za sztukę, przy zakupie dużej ilości. W piekarniach możemy nabyć pączki za kilka złotych (4-6zł) za sztukę.

To tradycja, którą po prostu trzeba zachować, polecana jest nawet tym na diecie, ze względu na pozytywne oddziaływanie psychologiczne. Kiedy na stołach królować będą faworki i pączki nie można przejść obok nich obojętnie.

Według historyków to na salonach króla Stanisława Augusta Poniatowskiego rozpoczęła się tradycja spożywania pączków. Zwykli ludzie nie mogli kiedyś pozwolić sobie na pieczenie tych przysmaków z mąki pszennej, dlatego wyrabiano je z żytniej i niestety nie smakowały tak dobrze jak te dzisiejsze. Natomiast inna legenda głosi, że święto zawdzięczamy krakowski przekupkom, które co roku tańcami i śpiewem świętowały śmierć wrogo nastawionego do nich burmistrza Combra.

Od zawsze smażone są na głębokim tłuszczu. Znawcy tematu wiedzą, że te najsmaczniejsze smażone są na smalcu. Tradycyjne pączki mają w sobie serce z róży lub marmolady. Są z pudem, z lukrem, posypkami. Ale nie tylko. Znajdą się też z budyniem i adwokatem.

Pewien zwyczaj mówi, że jeśli ktoś w tłusty czwartek w ogóle nie zje pączka, nie będzie się mu wiodło. I mimo, że ten przysmak może zawierać nawet 300 kalorii nie żałujemy sobie. Koniec karnawału zakończmy z pozytywnym przytupem.

Dlaczego tłusty czwartek co roku wypada innego dnia? Data ta jest zależna od dnia, w którym wypada Wielkanoc – święto ruchome. Dlatego też co roku możemy się spodziewać, że tłusty czwartek wypadnie między 29 stycznia a 4 marca. W tym roku data przypadła na 16 lutego.

Artykuł Jeśli Tłusty Czwartek, to nie może zabraknąć pączków pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

O tym, że Polacy wyrzucają dużo jedzenia powstał już nie jeden raport. To zresztą problem ogólnoświatowy. Marnotrawienie jedzenia zwiększa się przy okazji świąt.

Coraz częściej powstają jednak inicjatywy, które mogą zmniejszyć „proceder” marnotrawstwa. Chodzi m.in. o tak zwane „jadłodzielnie”, gdzie każdy może podzielić się z osobami biedniejszymi gotowymi daniami lub innymi towarami, które musielibyśmy wyrzucić.

Jedną z jadłodzielni jest ta w Andrychowie. Działa ona na dworcu autobusowym i okazuje się, że wielu mieszkańców o niej nie zapomniało. W pierwszym dniu tegorocznego okresu świątecznego miejsce to odwiedziło co najmniej 10 głodnych osób, które skorzystały z darów.

Harcerze, którzy na co dzień pilnują tutaj porządku potwierdzają, że w okresach świątecznych jest tutaj większy ruch. Warto bowiem dodać, że jadłodzielnia działa tutaj cały rok w godzinach otwarcia poczekalni dworca autobusowego.

Dziś zakończyliśmy dyżur w jadlodzielni, ale przypominamy, że jest to miejsce, które na stałe działa w naszym mieście w godzinach otwarcia poczekalni dworca autobusowego. Przesyłamy wieści, że sporo jedzenia poświątecznego udało się nie zmarnować. Stworzyliśmy miejsce, w którym namacalnie widać ludzką dobroć, dobroć dla obcych osób, którzy nie poznają darczyńców na ulicy, ale na pewno są wdzięczni za to co się dla nich zrobiło – napisali harcerze z 48 drużyny Wędrownicza „Północ” im. Sophie Scholl.

TUTAJ więcej informacji na temat jadłodzielni w Andrychowie

Artykuł Tylko w jeden dzień dziesięć głodnych osób skorzystało z jadłodzielni w Andrychowie pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Pierwszy Festiwal Ogórka w Kalwarii Zebrzydowskiej podzielono na dwa dni i każdy znajdzie coś dla siebie.

W pierwszym dniu (27.08) o godz. 19:00 wystąpi „Kapela Ogórki”. To góralski, folkowy zespół muzyczny, łączący tradycyjna muzykę góralską z elementami rocka. Tuż po koncercie MKS Kalwarianka zaprasza na festyn, będzie dobra muzyka, okazja do wspólnego świętowania. Organizatorzy będą  częstować ogórkiem Kalwaryjskim.

W niedzielę (28.08) odbędą się główne imprezy Festiwalu. Wszystkie na obiektach MKS Kalwarianka. Organizatorzy zapraszają od godziny 15:00.

Będziemy promować „ogórka kalwaryjskiego”, starsi zapewne wiedzą skąd taki pomysł, a młodsi właśnie poprzez organizację tego projektu dowiedzą się, że kiedyś słynęliśmy z ogórków i nazywali nas Ogórcorzami – tłumaczy Tomasz Baluś Prezes Stowarzyszenia i pomysłodawca Festiwalu.

W czasie festiwalu, największą gwiazdą będzie oczywiście ogórek, będzie go można degustować na wszelkie możliwe sposoby. Wszystko przy dobrej biesiadnej muzyce.

Zorganizowane zostaną konkursy dla Kół Gospodyń Wiejskich, konkursy kulinarne, warsztaty dla dzieci, młodzieży, a także warsztaty zdrowego odżywiania. Nie zabraknie  też atrakcji dla dzieci – mówi Tomasz Baluś.

Przydomek kalwarian „Ogórcorz” wziął się od kiszonych ogórków sprzedawanych na placu Rajskim przed Sanktuarium pasyjno-maryjnym i na samych dróżkach Kalwaryjskich.  Istniała tradycja, że każdy, kto do niego pielgrzymował, powinien ich skosztować. „Być w Kalwarii Zebrzydowskiej i nie zjeść ogórka kiszonego, to jak być w Rzymie i nie widzieć papieża” – mówią starsi mieszkańcy.

O przydomku „ogórcorze” wspomniał Jan Paweł II w czasie pamiętnego spotkania w Wadowicach w 1999 r. „Pozdrawiając pielgrzymów z sąsiednich dekanatów powiedział: „Wszyscyśmy razem chodziliśmy do gimnazjum. Z Andrychowa jedna grupa, z Zatora druga grupa, z Kalwarii trzecia grupa. Nazywali kalwarian ogórcorzami, wadowiczan flacorzami, a żywczan szczupakami. Sam smak” – mówił wówczas papież.

W 2002 r., po ostatniej pielgrzymce Jana Pawła II do Kalwarii Zebrzydowskiej, reporter PAP rozmawiał z Józefem Pyrkiem, którego rodzina kisiła i sprzedawała ogórki od wielu pokoleń. Familia miała własną recepturę, którą stosowali, by kiszone ogórki charakteryzowały się lekko słonawym smakiem. Ważne były odpowiednie proporcje składników. Na metr ogórków kupionych w okolicach Kalwarii dawali wodę, 2,5 kilograma soli, pięć główek czosnku, trzy wiązki kopru i jeden żytni chleb. To wszystko zostawiali na tydzień w drewnianej beczce.

I takie właśnie ogórki będą podawane podczas najbliższego Festiwalu.

Głównym organizatorem Festiwalu jest  Stowarzyszenie  Św. Jana Pawła II Patrona Kalwarii Zebrzydowskiej,  które otrzymało grant w wysokości 18 tys. tys. zł z przeznaczeniem na organizację Festiwalu „Ogórcorze”. Głównym partnerem Gmina Kalwaria Zebrzydowska.

Program „Festiwalu Ogórka” – niedziela (28.08):

15:00 Rozpoczęcie FESTIWALU – powitanie, rozpoczęcie konkursu kulinarnego i przygotowanie stoisk
15.15- 15.45 Prezentacja dania konkursowego, ocena dania przez jury festiwalu
15.30 – warsztaty „ Co można zrobić z ogórka”
16:00 – degustacja Ogórka Kalwaryjskiego
16.00 – warsztaty zdrowego odżywiania – „ Kiszonkowo” – Zagroda Ławeczki
Godz. 16:00-18:30 Prezentacja stoisk
Godz. 16.30 Rozstrzygniecie konkursu, ogłoszenie wyników konkursu kulinarnego
17.00 Pokaz Kulinarny – K. Olesiński
o historii Kalwaryjskiego Ogórka
18.00 – warsztaty zdrowego odżywiania – Smaki Gościńca
Gry i zabawy dla dzieci – Świat kreci się wokół ogórka ,
15.00-19.00 dmuchańce, wata, malowanie twarzy.

AKTUALIZACJA, (26.08)

Artykuł Startuje Festiwal Ogórka w Kalwarii Zebrzydowskiej. Takiej imprezy jeszcze tam nie było! pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

W Wadowicach działa z powodzeniem Tawerna Galicyjską M Jak Mięso. Restauracja przy ulicy Konstytucji 3 Maja, tuż przy moście nad Skawą, miała swoich fanów, unikalny klimat, i jakoś przetrwała trudny czas pandemicznych lockdownów.

Teraz jednak okazało się, że może być jeszcze gorzej.

Jarosław Danek, właściciel tawerny, opublikował wczoraj na portalu społecznościowym informację to tym, że dostał nowy rachunek za gaz i był zszokowany.

Z nowym rokiem przyszedł Nowy Ład i zawitał do naszej tawerny. Z natury jesteśmy bardzo gościnni i przyjmujemy wszystkich z otwartymi ramionami. Niestety ten gość poczynił u nas niemałe spustoszenie i nie chce odejść. Właśnie otrzymaliśmy od niego rachunek za gaz i nie byłoby w tym nic dziwnego – dostawaliśmy je już wcześniej. Jednakże ten rachunek jest sześć razy wyższy niż ten, które dostaliśmy w styczniu ubiegłego roku. – napisał Jarosław Danek.

Do czwartku właściciel miał zapłacić gazowni opłatę 6088,40 zł za okres rozliczeniowy od 10 listopada do 26 stycznia.

Nasza tawerna nie jest zbyt duża, mamy za to duży ogródek, w którym chcemy w okresie wiosnenno – letnim organizować imprezy i koncerty. Jednak, aby do tego doszło, musimy przetrwać, a przy obecnych podwyżkach może stać się to niemożliwe – napisał właściciel tawerny.

Skalę problemu tego typu niedużych punktów gastronomicznych można poznać, patrząc do karty menu restauracji. Główny produkt z menu maczanka krakowska kosztuje tutaj 19 zł,  a najdroższe danie firmowy stek 43 zł.

Tak wysokie koszty energii robią bardzo dużo pozycją w kosztach prowadzenia działalności gospodarczej, która może stać się nawet nieopłacalna.

I tutaj mamy do Was prośbę! – pisze w apelu Jarosław Danek. – Bądźcie z nami, nie tylko duszą, ale i ciałem. Jeśli chociaż raz na tydzień skorzystacie z oferty tawerny, jeśli zrezygnujecie z gastronomicznych śmieciówek na rzecz, jakości i wsparcia lokalnego biznesu to obiecujemy już w kwietniu rozpocząć to, co tak lubicie – koncerty, imprezy, pyszne jedzenie z wciąż niezawodną atmosferą.

Podobnych historii w regionie nie brakuje.

Podwyżki cen gazu i energii niosą ze sobą konsekwencje dla wielu gałęzi polskiej gospodarki, w tym biznesów gastronomicznych. Coraz wyższe opłaty zmuszają w pierwszej kolejności restauratorów do podnoszenia cen serwowanych dań.

Właściciele punktów gastronomicznych dają sobie kilka miesięcy czasu, by zobaczyć, co będzie. Szalejąca jednak drożyzna może spowodować, że wiele restauracji, nawet o ugruntowanej pozycji na rynku, może nie przetrwać.

Artykuł Dostał rachunek za gaz. Szczery apel właściciela tawerny z Wadowic: „Bądźcie z nami” pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Śniadanie z jajek
Jajka kojarzą się chyba najbardziej ze śniadaniami. Oto kilka pomysłów na śniadania z jajek, które urozmaicą twoje poranne posiłki.

Ekspresowa szakszuka
Składniki:
– 2 jajka
– 1 papryka
– 2 pomidory malinowe
– garść świeżego szpinaku
– ząbek czosnku
– oliwa z oliwek
– sól
– pieprz
– kmin rzymski

Wykonanie:
Na desce kroimy w kosteczkę paprykę i pomidory. Następnie rozgrzewamy oliwę z oliwek na patelni, podsmażamy zgnieciony ząbek czosnku, po chwili zdejmujemy go, a na patelnię wrzucamy paprykę. Smażymy do miękkości. Następnie dorzucamy pomidory i dusimy kolejne 2 minuty. Posypujemy wszystko solą, pieprzem, kminem rzymskim i mieszamy. Dodajemy liście szpinaku, czekamy chwilę aż zmiękną i wbijamy na warzywa 2 jajka. Przykrywamy patelnię przykrywką i czekamy, aż białka się zetną. Zdejmujemy delikatnie z patelni na talerz. Możemy to wszystko posypać świeżymi listkami tymianku, bazylii lub też położyć na to pokrojone w plasterki awokado.

Fritatta
Fritatta to kolejna ciekawa propozycja na śniadanie z jajek. Pozwala przemycić sporo warzyw, jest sycąca, a przy tym łatwa do podzielenia. Jedną sztuką naje się cała rodzina.

Składniki:
– 8-10 jajek
– Wybrane warzywa – mogą to być: papryka, bakłażan, cukinia, bataty, cebula, kukurydza z puszki (lub to, co aktualnie znajduje się w lodówce i nie rozpłynie się jak pomidor pod wpływem smażenia)
– sól, pieprz
*Do smażenia potrzebna nam będzie żeliwna patelnia, którą będziemy mogli włożyć do piekarnika

Wykonanie:
Na żeliwnej patelni podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę i czekamy aż się zeszkli. Dorzucamy do tego pokrojone w kosteczkę bakłażana i paprykę, cukinię startą na tarce na dużych oczkach, kukurydzę. W międzyczasie włączamy piekarnik na 200 stopni C. Rozbijamy też jajka i wrzucamy do miski, dodajemy sól i pieprz. Miksujemy jajka lekko mikserem, aby utworzyły jednolitą masę. Masą jajeczną zalewamy warzywa i smażymy około 5 minut. Potem przykrywamy patelnię przykrywką i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Zapiekamy około 15 minut.

Inne dania z jajkami na śniadanie
Wariacji na śniadania z jajkami jest wiele. Można przyrządzać je na słodko, w formie omletów lub gofrów. Można z nich smażyć naleśniki z dodatkiem owoców i pysznego serka. Można też wykonać pyszną pastę jajeczną, z której wykonamy popisowe kanapki.
Jeśli szukasz inspiracji na tego typu śniadania, zajrzyj do artykułu Co można zrobić z jajek? i zobacz, jakie jeszcze smakowite potrawy możesz przyrządzić i jak łatwo możesz urozmaicić swoje menu.

Obiad z jajek
Jajka są na tyle uniwersalne, że doskonale sprawdzą się również jako element dań obiadowych. Oto kilka naszych propozycji na obiad z wykorzystaniem jajek.

Kotlety jajeczne
Kiedy dzieci pragną na obiad kotleta, a ty nie masz w lodówce grama mięsa, zrób kotlety jajeczne. Są sycące, zdrowe, a przy tym do złudzenia przypominają tradycyjne, wieprzowe.

Składniki (9 porcji):
– 6 jajek ugotowanych na twardo
– 1 surowe jajko
– bułka tarta (około 2 łyżek do środka kotletów i 3 łyżki do obtaczania kotletów)
– oliwa z oliwek lub inny olej roślinny
– sól
– pieprz
– posiekany drobno koperek

Wykonanie:
Na samym początku ugotuj na twardo 6 jajek (włóż je do garnuszka, do zimnej wody i od momentu zagotowania licz 5 minut). Potem zalej je chłodną wodą i obierz ze skorupek. Aby na jajku nie zostały fragmenty skorupy, umyj je pod bieżącą wodą. Posiekaj jajka na desce nożem, wrzuć do miski i dodatkowo rozgnieć je widelcem. Dodaj surowe jajko, 2 łyżki bułki tartej i posiekany drobno koperek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko dokładnie i zacznij formować kotlety. Następnie obtocz je w wysypanej na talerzu bułce tartej, odłóż na bok i rozgrzej oliwę na patelni. Kiedy zauważysz, że tłuszcz jest dobrze nagrzany, wkładaj kotlety na patelnię i smaż po każdej stronie około 3 minut.  Podawaj z ziemniakami i surówką.
Jeśli chcesz urozmaicić to danie, zawsze możesz dodać do kotletów ser żółty, a jako dodatek przyrządzić sos pieczarkowy. Sos jest banalnie prosty. Jeśli więc posiadasz w domu około 300 gram pieczarek, cebulę, 250 ml śmietany 18 %, 1 łyżeczkę sosu sojowego, sól i pieprz, spokojnie go wykonasz w szybkim czasie. Wystarczy, że obierzesz pieczarki i cebulę, pokroisz je na plasterki i wrzucisz na patelnię (na samym początku przesmaż na oleju cebulę; pieczarki dodaj, gdy się zeszkli). Kiedy pieczarki zmiękną, dolej śmietanę, dopraw sosem sojowym, solą i pieprzem i… sos do kotletów jajecznych jest już gotowy.

Desery z wykorzystaniem jajek
Któż nie kocha deserów? A jeśli w dodatku są tak proste do wykonania jak kogel-mogel to czemu nie zaserwować go sobie jako poobiedni przysmak? Szczególnie, że kogel mogel może mieć wiele wariacji np. możesz do niego dodać kakao lub odrobinę ulubionego ajerkoniaku…
Zobacz także: Przepis na kogel-mogel
Jaki jeszcze deser możesz wykonać z jajek? Każde ciasto, o ile oczywiście masz w dodatkowe składniki. Jeśli jednak posiadasz tylko jajka, cukier i mąkę, zrobisz na tej bazie szybki biszkopt. Możesz do niego dorzucić owoce i pyszne, puszyste ciasto jest już gotowe. Ograniczona liczba składników ma tę zaletę, że trzeba trochę pogłówkować. Jeśli więc bazujesz tylko na jajkach i cukrze, wykonaj z nich bezę. Gdy masz dodatek śmietany, z jajek możesz nawet ukręcić domowe lody. Wszystko zależy od twojej fantazji i umiejętności żonglowania tymi składnikami, które akurat masz pod ręką.

REKLAMA

Artykuł Potrawy z jajek – 5 propozycji na śniadanie, obiad i kolację pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Przed siewem

Znajdź dobre nasiona warzyw np. tutaj: https://sklep-nasiona.pl/warzywa-sklep-nasiona/

Do założenia warzywnika konieczna jest wcześniej przygotowana przestrzeń. Oprócz wyboru odpowiedniego stanowiska niezbędne jest przygotowanie gleby. Wyznaczone miejsce trzeba przekopać i spulchnić. W ten sposób podłoże zyska lepszą, bardziej napowietrzoną strukturę. Ponadto dobrze jest wzbogacić teren w nawóz organiczny. Dobrze rozłożony kompost lub obornik, dostarczą warzywom najpotrzebniejszych składników odżywczych. By wyeliminować konieczność późniejszego, męczącego pielenia, konieczne jest bardzo dokładne pozbycie się chwastów. Do tego celu najlepsze są widły – nie przecinają korzeni chwastów, a tym samym nie pozostawiają fragmentów, z których odrastają rośliny. Przy okazji pozbywania się chwastów, dobrze jest też wybrać duże kamienie i inne zanieczyszczenia mogące hamować rozwój korzeni warzyw. Jeśli nasze plany są długoterminowe, na rok przed założeniem warzywnika można zasiać rośliny na tzw. nawóz zielony. Następnym etapem jest projekt. Planujemy usytuowanie zagonów, rozmieszczenie ścieżek. Trzeba pamiętać, by dróżki zapewniały łatwy dostęp do roślin z każdej strony, a ich szerokość wynosiła minimum 30 cm. Przy wyborze miejsca dla poszczególnych gatunków kierujemy się zasadą wysokości – wysokie z tyłu, mniejsze z przodu. Uwzględniamy też szerokość międzyrzędzi – każda sadzonka musi mieć miejsce do swobodnego rozrastania się.

Uprawa współrzędna – co to takiego?

Uprawa współrzędna to dobór odpowiednich gatunków, które wysiewa się na wspólnej grządce. Jest to naturalna metoda ochrony przed szkodnikami i chorobami roślin, świetnie zdająca egzamin w przydomowym warzywniku. Decydując się na własne jarzyny, w zamyśle mamy ograniczenie stosowania środków chemicznych. Uprawa współrzędna nie jest niczym nowym, nadaje się do zastosowania nawet na kilkumetrowym zagonie. Ogólnie chodzi o stworzenie większego skupiska różnych gatunków, którym szkodnikom będzie trudniej znaleźć konkretne rośliny żywicielskie. Kierujące się głównie zapachem owady, są zdezorientowane, kiedy w powietrzu wyczują nie tylko aromat swojego przysmaku, ale też roślin, za którymi nie przepadają. Uprawa współrzędna to wspaniały, naturalny sposób odstraszenia szkodników naszych ogródków warzywnych. Ten typ uprawy ma też inne zalety: przeciwdziała jednostronnemu wyczerpaniu i ogranicza zmęczenie gleby, utrudnia erozję podłoża, daje miejsce rozwoju dla pożytecznych organizmów i prawie wyklucza konieczność stosowania chemii. Dobrymi przykładami są zestawienia: cebuli i marchwi, kapusty z pomidorami i tymiankiem, ogórków i kopru ogrodowego, buraków z porami. Do naturalnej ochrony warzyw, można wykorzystać aromatyczne zioła, aksamitki, lawendę, a na obrzeżach wysiać gorczycę białą. Rośliny te pomogą zabezpieczyć naszą uprawę np. przed atakiem żarłocznych mszyc.

Kiedy i co siejemy?

Do pierwszych prac w ogrodzie możemy zabrać się już w połowie marca. Dla niektórych gatunków warzyw niska temperatura nie stanowi problemu do rozpoczęcia wegetacji. Do odpornych na wiosenne przymrozki warzyw należą: bób, groch, cebula, por, rzodkiewki, szpinak, koper, marchew i pietruszka. Z nadejściem kwietnia zwiększają się możliwości siewu. To termin, kiedy większość nasion warzyw może już spokojnie zostać umieszczona w gruncie. Słońce świeci coraz mocniej, ziemia szybciej się nagrzewa, co stwarza idealne warunki do kiełkowania większości warzyw. Kwiecień, zwłaszcza pierwsza połowa miesiąca to dobra pora na wysiewanie warzyw strączkowych, pietruszki korzeniowej, cebuli. W drugiej połowie siejemy buraki ćwikłowe. Przez cały miesiąc możemy siać koper, pietruszkę naciową, rzodkiewkę i rzodkiew, sałatę, szpinak. Na rozsadniku można już zasiać brokuły, kalarepę na zbiór letni, średnio późne odmiany kapusty. Pod koniec miesiąca przygotowuje się też rozsadę kukurydzy cukrowej. W maju przychodzi czas na gatunki ciepłolubne: ogórki, cukinie, dynie. Po „Zimnej Zośce”, która jest przełomową datą dla ogrodników (mija ryzyko wystąpienia przymrozków) do gruntu przenosi się przygotowane wcześniej rozsady: pomidorów, papryki, kabaczków, selerów.

Pielęgnowanie warzyw

Okres od siewu do zbiorów jest decydujący o jakości naszych plonów. Pielęgnacja warzyw jest pracą zajmującą sporo czasu i wymagającą wysiłku. Musimy być tego świadomi już na początku naszego ogrodniczego eksperymentu. Do prawidłowego rozwoju i zdrowego wzrostu warzywa, tak jak wszystkie rośliny, potrzebują naszego wsparcia. Rosnąc w promieniach słońca, potrzebują systematycznego dostarczania wody. Podlewać najlepiej się rano lub wieczorem. Strumień wody powinniśmy kierować bezpośrednio na ziemie, nie mocząc części nadziemnych roślin. W trakcie intensywnego wzrostu musimy dostarczyć warzywom składników pokarmowych. Do domowego warzywnika dobrze jest stosować nawozy organiczne: dojrzały kompost, granulowany obornik, roztwór biohumusu. Jeśli naturalne zasilanie nie da oczekiwanych efektów, wtedy sięgnijmy po nawozy mineralne. Na rynku jest ich bardzo szeroki wybór. Regularnie odchwaszczamy grządki – rośliny nie będą musiały konkurować o wodę i światło oraz substancje pokarmowe. W razie potrzeby zwalczamy choroby i szkodniki, wybierając dostosowane do tego preparaty. Warto jest prowadzić profilaktyczne opryski z naturalnych stymulatorów wzrostu (bazujących na wyciągu z grejpfruta, czosnku czy pokrzywy) wzmacniających odporność warzyw.

Dysponując kawałkiem terenu, możemy spełnić swoje marzenie o świeżych i pachnących warzywach. Obfite, pełne witamin plony to powód do sumy i ogromna satysfakcja. Własny warzywnik to projekt, który zmusza do działania, jest to idealne zajęcie dla osób lubiących kontakt z naturą. Pozbawione chemii, dorodne warzywa to najlepsze, co możemy zafundować sobie na talerzu.

ARTYKUŁ SPONSOROWANY

Artykuł Najważniejsze aspekty prawidłowego wysiewu warzyw pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Przykład tej inwestycji w Wadowicach pokazuje, że miasto nad Skawą jest bardzo trudne dla nowych projektów, a nowe inwestycje natrafiają na absurdalne czasami przeszkody. Po siedmiu latach planowania inwestycji i załatwiania formalności w końcu się udało. W miejscu starej rozpadającej się rudery przy rondzie generała Okulickiego stanęła restauracja KFC.

Restaurację otwarto w sobotę o godzinie 10, ale po kubełki z kurczakami kolejka ustawiła się na długo przedtem.

Dla pierwszych stu osób, które pojawiły się przy kasie przygotowano niespodziankę, w tym bonusowe dania za złotówkę, w tym kubełki z kurczakami w promocyjnej cenie. Pierwszym gościom towarzyszyła przy posiłku maskotka pułkownika Sandersa, założyciela amerykańskiej restauracji. Pamiętając o tym, że to Wadowice przygotowano na otwarcie duża kremówkę.

Wśród oczekujących na otwarcie lokalu dominowali nastolatkowie.

Fajnie, że powstała. Zawsze to coś nowego w Wadowicach, to znana marka, ludzie lubią szybkie jedzenie i każdy od czasu do czasu pewnie tu zajrzy – mówi nam wadowiczanka, która ustawiła się w kolejce.

Spółka AmRest Holdings SE, operator restauracji KFC w Polsce, zatrudniła w Wadowicach do obsługi nowego punktu 40 osób. Lokalizacja w Wadowicach jest 303 w Polsce.

Mimo trwającej od ponad roku pandemii, która nie pozostała bez wpływu na całą branżę gastronomiczną,, KFC udało się w tym czasie otwierać kolejne restauracje. Nieustannie zwiększamy dostępność marki dla naszych gości w dogodnych lokalizacjach i realizujemy plan otwarć czego dowodem jest najnowsza restauracja w Wadowicach – powiedziała Mariola Szlęzak.

Nowy lokal powstał Wadowicach w sąsiedztwie ronda generała Okulickiego i mostu drogowego na Skawie. Ta lokalizacja zapewnia dostęp z dwóch szlaków krajowych Dk52 i Dk28. Działa tutaj punkt drive thru.

W Polsce marka KFC należy do holdingu AmRest, w której portfelu znajdują się też takie marki jak Pizza Hut, Starbucks i Burger King. AmRest jest także właścicielem sieci premium burgerów Bacoa, marki La Tagliatella oraz dwóch chińskich konceptów: Blue Frog i KABB. Spółka zarządza ponad 1800 restauracjami z segmentu restauracji szybkiej obsługi i restauracji z obsługą kelnerską w 18 krajach.

Wadowicka restauracja będzie 569 działająca pod marką KFC w Polsce.

Restauracje KFC działają w ponad 100 krajach. Każdego dnia odwiedza je kilkanaście milionów klientów. Pierwsza restauracja KFC założona została w 1930 roku przez Harlanda Sandersa w stanie Kentucky w USA. Dziś na całym świecie jest ponad 18 000 restauracji tej marki. Specjalnością KFC jest kurczak w chrupiącej panierce. Delikatne mięso kurczaka oraz 11 ziół i przypraw ukrytych w sekretnej panierce są gwarancją niepowtarzalnego smaku. W Polsce pierwsza restauracja KFC powstała w 1993 r. w Szczecinie.

Artykuł Restauracja KFC w Wadowicach już otwarta. Gości nie brakuje, ustawili się w długiej kolejce pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Wyjątkowo drogi początek sezonu na owoce? Wydawałoby się, że ceny czereśni, które kilka dni temu osiągały na bazarach w Polsce nawet 160 zł za kilogram, to jakaś nowość. Warto zatem przypomnieć, że jeszcze rok temu było podobnie. Z tym, że obecnie wszędzie mówi się o przymrozkach, które nieoczekiwanie nawiedziły Europę w kwietniu. Z ogromnymi problemami walczą plantatorzy z południowych Niemiec, Włoch czy Hiszpanii.

Eksperci od rynku rolnego w Polsce twierdzą, że w naszym kraju nie było jeszcze tak źle i jeśli maj nie zaskoczy nagłymi spadkami temperatur rodzimy rynek owoców powinien wyjść na prostą. Tymczasem do polskich hurtowni sprowadzane są czereśnie z m.in z Turcji. Tamtejsi eksporterzy korzystają z pecha do pogody rolników zachodniej Europy i windują ceny. Na polskich internetowych stronach giełd owocowych nawet nie podaje się ceny. Ta jest „do uzgodnienia”.

Na wadowickim rynku czereśni trudno szukać, pojawiają się za to pierwsze truskawki. Zbiory, które oferowane są od lokalnych rolników osiągają bardzo wysokie ceny w detalu. Na targu truskawki kosztują między 25-30zł za kilogram. W małych sklepach warzywnych nawet 34 zł.

To jednak dopiero początek sezonu. Za dwa – trzy tygodnie zwiększy się ilość oferowanych owoców, tym samy ich ceny powinny spadać. Warto zatem chwilę poczekać.

Artykuł Ceny czereśni i truskawek mocno wywindowane. Znowu padają rekordy! pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

W Niedzielę Dobrego Pasterza w Ludźmierzu co roku uroczyście inaugurowany jest sezon pasterski. Podczas Wiosennego Święta Bacowskiego przy ludźmierskim sanktuarium święcone są stada owiec. W niedzielnej uroczystości brał udział minister rolnictwa Grzegorz Puda.

Na tatrzańskich halach, na których prowadzony jest tzw. wypas kulturowy, zalega jeszcze śnieg. Zazwyczaj sezon pasterski ruszał w połowie kwietnia – zgodnie z tradycja pod dniu św. Wojciecha, czyli po 23 kwietnia. W tym roku jednak pogoda pokrzyżowała plany baców. Z uwagi na opóźniony sezon pasterski, miłośnicy owczego wędzonego sera z bacówek, muszą poczekać na pierwsze oscypki. Oscypek musi zawierać bowiem przynajmniej 60 proc. mleka owczego, a pozostałym składnikiem tego sera może być jedynie mleko pochodzące od krowy rasy czerwonej.

W tym roku wszystko się nam opóźni przez śniegi i zimno. Może na początku maja wyjdziemy z owcami na tzw. przepaski, na łąki pod reglami, tam gdzie pojawi się trawa. Na halach zalega jeszcze śnieg. Jak już stopnieje i wzejdzie trawa to wyruszymy z owcami w Tatry. Ocieplenie ma przyjść dopiero na początku maja, to może w połowie maja uda się nam wyjść na hale – powiedział baca Stanisław wypasający owce na Kalatówkach.

Oscypek od 2008 roku jest wpisany na unijną listę produktów tradycyjnych, chronionych prawem w całej UE. Nazwa oscypek może być stosowana tylko i wyłącznie w odniesieniu do wyrobów wyprodukowanych zgodnie z właściwą specyfikacją zawartą we wniosku o rejestrację tej chronionej nazwy pochodzenia.

Oscypki można sprzedawać w okresie wypasu owiec, czyli od maja do października. Tradycyjny ser owczy musi mieć wrzecionowaty kształt, długość od 17 do 23 cm; średnica sera w najszerszym miejscu powinna wynosić do 6 do 10 cm, a waga od 0,6 do 0,8 kg. Barwa skórki oscypka musi być słomkowo-lśniąca lub jasnobrązowa z delikatnym połyskiem.

Oscypek to drugi – po bryndzy, polski produkt regionalny wpisany na unijną listę produktów tradycyjnych. Tradycja wyrobu owczych serów w Karpatach sięga czasów średniowiecza, a sposób ich wyrabiania nie zmienił się od wieków. Podobne sery wyrabiane są w całych Karpatach m.in. na Słowacji i Rumunii skąd przywędrowali na tatrzańskie hale pasterze wołoscy – przodkowie naszych górali.

Od kiedy w 2008 r. oscypek stał się produktem chronionym w unii, na zakopiańskich straganach zaczęło brakować tych serów. W ich miejsce pojawiły się sery o nazwie „gołka” lub „pucok”, bo oprócz kształtu sera i jego składu chroniona jest też sama nazwa „oscypek”.

Artykuł Sezon pasterski opóźniony, oscypki będą w maju pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Powinny o tym pamiętać szczególnie osoby z przewlekłą niewydolnością nerek, dla których nadmiar białka w diecie jest najbardziej niekorzystny. Jednak zbyt duże spożycie białka, szczególnie pochodzenia zwierzęcego, zwiększa również ryzyko chorób serca.

Dietetyk dr Hanna Stolińska przyznaje w informacji przekazanej PAP, że trudno sobie wyobrazić święta Wielkiejnocy bez jajek, majonezu, wędliny, białej kiełbasy i sernika. Trzeba jednak pamiętać, że taki zestaw w zbyt dużych ilościach jest niekorzystny dla zdrowia.

Tradycyjne potrawy wielkanocne to prawdziwa +bomba białkowa+, bardzo niebezpieczna dla osób z chorymi nerkami – ostrzega dietetyk dr Hanna Stolińska.

Dietetyk przyznaje, że nie sposób całkowicie zrezygnować z tradycji.

Doradzałbym jednak odstawienie majonezu, czy rozdzielenie niektórych potraw, na przykład zjedzenie jajek na śniadanie i potem niewielkiej porcji mięsa na obiad. Najlepiej z kaszą. Sałatkę jarzynową można przyrządzić bez jajek, a jeśli chodzi o ciasta to jest naprawdę bardzo dużo ciekawych przepisów wegańskich – przekonuje dr Hanna Stolińska.

W Polsce prawie 4,5 mln osób zmaga się z przewlekłą chorobą nerek. Chorzy ci muszą pamiętać, że każde odstępstwo od diety to dodatkowe obciążenie dla ich organizmu.

Dwa dni delikatnych odstępstw nie muszą skończyć się źle, ale jeśli chory pójdzie na żywioł to konsekwencje mogą być poważne – dodaje dr Hanna Stolińska.

Przewlekła choroba nerek długo rozwija się w utajeniu, gdyż nie powoduje poważniejszych dolegliwości. Wiele osób nie zdaje sobie zatem sprawy, że postępuje u nich niewydolność nerek. Tymczasem spożywanie dużych ilości produktów wysokobiałkowych, a niewielkich ilości warzyw i owoców, działa na organizm zakwaszająco. Białka rozkładają się do kwasów, a warzywa i owoce zawierają związki zasadotwórcze.

Dłużej utrzymująca się w utajeniu kwasica powoduje osłabienie i spadek wydolności organizmu oraz zwiększa podatność na inne choroby, takie jak osteoporoza i reumatyzm. Z kolei dieta bogata w produkty roślinne chroni nerki i opóźnia rozwój przewlekłej niewydolności nerek. Wskazują na to badania specjalistów z Texas A&M Healath Science Center College of Medicine w Bryan w Teksasie, opublikowane przez „Journal of the American Society of Nephrology”.

Naukowcy z Uniwersytetu Wschodniej Finlandii w Kuopio ostrzegają, że dieta wysokobiałkowa zwiększa ryzyko niewydolności serca, szczególnie u mężczyzn w średnim wieku. Najbardziej zagrożeni są ci, którzy spożywają białko pochodzenia zwierzęcego, zawarte zarówno w mięsie, jak i nabiale. Jedynie w przypadku białka z ryb i jaj nie odnotowano większego zagrożenia niewydolnością serca. Fińscy badacze informowali o tym na łamach pisma „Circulation: Heart Failure”.

Artykuł Dietetyk ostrzega: „Tradycyjne potrawy wielkanocne to prawdziwa „bomba białkowa” pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia. Choć tyle dzieje się wokół, że można nie czuć tej „magii”, reklamy telewizyjne wprowadzają nas powoli w nastrój. Niestety nie ma co się oszukiwać – tegoroczne święta z choinką będą inne niż zwykle.

Inne będą też tradycyjne imprezy około świąteczne, takie jak m.in. konkursy potraw wigilijnych organizowane przez koła gospodyń wiejskich. Nie inaczej będzie w Andrychowie. Odbywająca się od 20 lat impreza przeniesie się w tym roku do internetu.

Zachłysnęliśmy się wolnością, brakiem granic, podróżowaniem, zdobywaniem świata i kosmosu. Na „ziemię” sprowadził nas niestety niewidoczny gołym okiem koronawirus, który wywrócił naszą rzeczywistość do góry nogami, stawiając pod znakiem zapytania nie tylko światową ekonomię, gospodarkę oraz zdrowie i życie ludzi, ale też dotychczasową, przepiękną działalność organizacji i stowarzyszeń – mówi Prezes Stowarzyszenia Gospodyń Wiejskich w Andrychowie Czesława Wojewodzic.

W związku z powyższym tegoroczny Konkurs Potraw Regionalnych, oraz konkursy mu towarzyszące, odbędą się w formie online. Do czego zapraszają gospodynie z Andrychowa.

Regulaminy konkursów i sposób udziału szerzej omówiono TUTAJ.

Artykuł W tym roku konkurs potraw wigilijnych w internecie. „Zachłysnęliśmy się wolnością” pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Wadowiczanie ponownie będą mieli okazję spróbować wyśmienitych dań z różnych zakątków świata.

Przygotujcie swoje kubki smakowe na niepowtarzalne doznania! – zachęcają organizatorzy.

Na wadowickim rynku, bo tutaj odbywać się będzie spotkanie tak zwanych fooftrucków, nie zabraknie takich dań jak: hamburgery, wegetariańskie kanapki, owoce w czekoladzie, belgijskie 'fritki’ czy włoska pizza to tylko część dań, jakich będzie można skosztować.

Foodtrucki serwują najwyższej jakości jedzenie, które za każdym razem przyciąga tłumy na wadowicki rynek. Nie możecie tego przegapić – zapewniają organizatorzy.

Na Placu Jana Pawła II rozstawi się ponad 20 żarciowozów, które będą serwowały swoje przysmaki od godz. 12:00 w piątek, 11 września, do godz. 20:00 i tak do niedzieli, 13 września.

Artykuł Foodtrucki już w Wadowicach. W ten weekend jesienna edycja pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

To nowy przepis prawa, który zaczął obowiązywać w Polsce z pierwszym dniem marca. Na razie dotyczy sklepów o powierzchni większej niż 400 m2 ( ze sprzedażą artykułów żywnościowych stanowiących co najmniej 50% dochodów). Za rok będą dotyczyć także sklepów powyżej 250 m2.

Przepisy o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności zobowiązują właścicieli sklepów do oddawania żywności której upływa termin ważności lub data minimalnej trwałości i która ma wady wyglądu (w tym także opakowań).

Sklepy, których dotyczą nowe przepisy musiały podpisać odpowiednie umowy z instytucjami dobroczynnymi do 18 lutego. Jeśli tego nie zrobiły grozi im kara w wysokości 5000 zł. Mogły też wykazać, że w danym powiecie, na którym działa, nie ma odpowiedniej organizacji.

Jeśli przedsiębiorca będzie „kombinował” i nadal wyrzucał jedzenie, musi się liczyć z tym, że organizacji, z którą podpisał umowę trzeba będzie zapłacić 10 groszy za każdy kilogram wyrzucanego jedzenia. Natomiast jeśli zaniży ilości wyrzucanych towarów, a udowodni mu to inspektor ochrony środowiska, przedsiębiorcy grozi kara od 5000 – 10000 zł.

To dobre rozwiązanie?

Artykuł Koniec z marnotrawieniem jedzenia przez sklepy? Muszą oddawać towar organizacjom dobroczynnym pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

ZATOR – Wawel Truck to nie tylko mobilna strefa słodkości, ale przede wszystkim miejsce interaktywnych gier i aplikacji, które zapraszają do magicznego świata marki.

Wszystkie atrakcje będzie można odkryć już w najbliższą niedzielę (15.09) w Zatorze. Wielka ciężarówka zaparkuje na Stacji Moya przy ul. Grabskiego.

Ekipa marki Wawel zadbała o to, by odwiedziny Wawel Trucka były absolutnie niezapomnianą przygodą. We wnętrzu ciężarówki atrakcji nie brakuje. Towarzyszami podróży są zabawne M!chałki i psotne żelkowe Smoki, czyli postacie znane z najnowszych spotów telewizyjnych marki. Każdy może spróbować swoich sił w animowanych grach zręcznościowych, zrobić dobry uczynek, poznać tajniki produkcji czekolady oraz dowiedzieć się więcej o dobrych składnikach w słodyczach marki Wawel – mówią pomysłodawcy akcji.

Całość zabawy w Wawel Trucku wieńczy wejście do magicznej strefy Wolności Wyboru, w której można skomponować – i oczywiście zabrać ze sobą – miks swoich ulubionych słodyczy.

Artykuł Gry i słodycze w wielkiej ciężarówce. Wawel zaparkuje w Zatorze i ma być impreza pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

WADOWICE – Wadowiczanie ponownie będą mieli okazję spróbować wyśmienitych dań z różnych zakątków świata.

Przygotujcie swoje kubki smakowe na niepowtarzalne doznania! – zachęcają organizatorzy.

Na wadowickim rynku, bo tutaj odbywać się będzie spotkanie tak zwanych fooftrucków, nie zabraknie takich dań jak: hamburgery, wegetariańskie kanapki, owoce w czekoladzie, belgijskie 'fritki’ czy włoska pizza to tylko część dań, jakich będzie można skosztować.

Foodtrucki serwują najwyższej jakości jedzenie, które za każdym razem przyciąga tłumy na wadowicki rynek. Nie możecie tego przegapić! – zapewniają organizatorzy.

Rozpiska godzin otwarcia FoodTrunków w Wadowicach:

Piątek (13.09) 12:00 – 21:00
Sobota (14.09) 12:00 – 23:00
Niedziela (15.09) 11:00 – 20:00

Artykuł Żarciowozy znowu staną na wadowickim rynku. Zobacz kiedy i w jakich godzinach pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Najtańsze pączki kosztują 3 zł, a najdroższe 5 zł. W związku z tym, że są wysmażane na miejscu, trzeba na nie chwilę poczekać. Zwłaszcza na te z wyszukanymi smakami. Czas oczekiwania to ok. 15 min.

Cukiernie korzystają z oryginalnej receptury produkcji pączków. W naszej ofercie jest około 50 różnych rodzajów pączków – mówi nam Bartłomiej Faber, który otworzył punkt w Wadowicach.

W ofercie są m.in. nadzienia z różą, żurawiną, adwokatem, budyniem, czekoladą, bounty, karmelem z solą czy snickersem. Jest też cała masa owocowych smaków. Są też  pączki z serem. Z niespotykanych smaków warto wyróżnić smoczy owoc, czyli papaję, lub pomarańczę z chilli.

Polska sieć franczyzowa Stara Pączkarnia  ze Szczecina, jak sugeruje nazwa, specjalizuje się w pączkach, które są przygotowywane na miejscu, na oczach klientów, tylko z naturalnych składników. Wadowicki punkt, który otwarto w środę, 1 maja, jest już 31. lokalizacją w Polsce.

Stara Pączkarnia znajduje się przy placu Jana Pawła II w okolicy rogu ulicy Jana III Sobieskiego w dawniej oficynie drukarni. Wnętrza na potrzeby punktu zaadaptowała firma FAAR Architekci  Wadowic.

Lokal zzynny jest przez siedem dni w tygodniu w godz. 9.-18.

Uwaga! Jeśli otwierasz nowy, ciekawy punkt w Wadowicach i okolicy, napisz do naszej redakcji: portal@joomla.wadowice24.promo-peak.ovh. Pomożemy Ci wystartować, opiszemy i pokażemy, co proponujesz mieszkańcom. To materiały dziennikarskie, a nie reklamowe.

Artykuł Stara Pączkarnia już działa w Wadowicach. W ofercie 50 smaków pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Kolejna edycja Żarciowozów rusza w najbliższych piątek (26.04) i potrwa do niedzieli (28.04). We współpracy z miastem krążący po Polsce właściciele foodtrucków zamienią plac Jana Pawła II w Wadowicach w jedną wielką restaurację.

Zapoczątkowana dwa lata temu zabawa z Żarciowozami w Wadowicach przyjęła się i będzie kontynuowana.

W Wadowicach ma zamiar zameldować się  17 foodtrucków, które zapowiadają, że będą serwować dobrej jakości jedzenie z całego świata.

Przez trzy dni każdy z gości będzie miał okazję i niewątpliwą przyjemność spróbować  dań z różnych zakątków świata.

W menu znajdują się m.in. hamburgery, wegetariańskie kanapki, owoce w czekoladzie, belgijskie 'fritki’ czy włoska pizza, ale to tylko część dań, jakie będzie można skosztować na wadowickim rynku.

Codziennie Żarciowozy będą karmić mieszkańców do godz. 21.

Artykuł Żarciowozy wracają do Wadowic. Trzy dni imprezy na rynku pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

To tradycja, którą po prostu trzeba zachować , polecana jest nawet tym na diecie, ze względu na pozytywne oddziaływanie psychologiczne. Kiedy na stołach królować będą faworki i pączki nie można przejść obok nich obojętnie.

Według historyków to na salonach króla Stanisława Augusta Poniatowskiego rozpoczęła się tradycja spożywania pączków. Zwykli ludzie nie mogli kiedyś pozwolić sobie na pieczenie tych przysmaków z mąki pszennej dlatego wyrabiano je z żytniej i niestety nie smakowały tak dobrze jak te dzisiejsze. Natomiast inna legenda głosi, że święto zawdzięczamy krakowski przekupkom, które co roku tańcami i śpiewem świętowały śmierć wrogo nastawionego do nich burmistrza Combra.

Od zawsze smażone są na głębokim tłuszczu. Znawcy tematu wiedzą, że te najsmaczniejsze smażone są na smalcu. Będzie w w czym wybierać. Tradycyjne pączki mają w sobie serce z róży lub marmolady. Są z pudem, z lukrem, posypkami. Ale nie tylko. Znajdą się też z budyniem i adwokatem.

Ceny pączków w wadowickich sklepach są bardzo zróżnicowane. Od tanich wielopaków oferowanych w dyskontach, przez markety, gdzie ceny wynoszą ok. 1,50 zł za sztukę, po te z cukierni, gdzie jeden pączek może kosztować od 1,80 – 2 zł.

Pewien zwyczaj mówi, że jeśli ktoś w tłusty czwartek w ogóle nie zje pączka, nie będzie się mu wiodło. I mimo, że ten przysmak może zawierać nawet 300 kalorii nie żałujmy sobie. Koniec karnawału zakończmy z pozytywnym przytupem.

Dlaczego tłusty czwartek co roku wypada innego dnia? Data ta jest zależna od dnia, w którym wypada Wielkanoc – święto ruchome. Dlatego też co roku możemy się spodziewać, że tłusty czwartek wypadnie między 29 stycznia a 4 marca.

W tym roku data przypadła na 28 lutego. W 2020 roku– 20 lutego, a w 2021 roku 11 lutego.

Artykuł Pączek na śniadanie, na obiad i kolację? Tłusty czwartek w końcu jest! pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Jak informuje nas  Łukasz Korzeniowski, przewodniczący RM w Wadowicach, w piątek, 21 grudnia, w wielu szkołach odbędą się klasowe spotkania wigilijne. Młodzi ludzie zauważyli, że o czas wspólnego kolędowania i zajadania smakołyków w gronie kolegów.

W związku z tym do szkoły uczniowie przynoszą nie tylko ciasta, napoje czy – jak ci co bardziej ambitni – krokiety bądź uszka, ale również wiele plastikowych produktów.

Przez to co roku podczas takich szkolnych wigilii zużywa się wiele plastiku. W tym roku zachęcamy uczniów, aby zrobili Ziemi świąteczny prezent i zrezygnowali z plastikowych sztućców, talerzyków oraz kubeczków. Można je zastąpić papierowymi bądź przyniesionymi z domu odpowiednikami. Nakłaniamy również, żeby zamiast foliowych reklamówek korzystać z materiałowych torb. Niech to będzie #ekowigilia – przekazał Łukasz Korzeniowski.

Rada Młodzieżowa liczy na to, że uczniowie wszystkich szkół z Wadowic i okolic przyłączą się do tej akcji i podejmą walkę z zanieczyszczeniem środowiska.

Wiemy, że to mały gest, ale od takich właśnie małych gestów powinno się zaczynać. Mamy nadzieję, że ta akcja nie tylko zachęci do podejmowania podobnych, proekologicznych działań w przyszłości, ale także przypomni o istnieniu problemu zanieczyszczenia plastikiem – bowiem każdy z nas co roku odpowiada za 250 kg plastikowych śmieci! – podkreśla Łukasz Korzeniowski.

Artykuł Rada Młodzieżowa w Wadowicach wymyśliła… „Wigilia bez plastiku” pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Ponadto więcej niż jedna trzecia badanych rodziców (35%) wskazuje, że ich dziecko nie zjada całej porcji obiadu w szkolnej stołówce. Zdaniem ankietowanych, za taką sytuację odpowiadają m.in. funkcjonalne i estetyczne mankamenty stołówek oraz zbyt krótka przerwa obiadowa. To z kolei wpływa na niedojadanie posiłków, marnowanie żywności i utrwalanie złych nawyków wśród uczniów, no co wskazują Banki Żywności.

Czego brakuje szkolnym stołówkom?

Badanie zrealizowane na potrzeby programu „Extra Szkolna Stołówka” pokazuje, że 32% rodziców uważa, że stołówka nie jest komfortowym miejscem do zjedzenia posiłku lub nie ma na ten temat wiedzy.

Wśród mankamentów badani rodzice wskazują braki w funkcjonalności, zbyt małą przestrzeń stołówki, brak komfortowego miejsca do zjedzenia posiłku, brak wystarczającej liczby miejsc siedzących czy niedopasowanie wysokości stołów i krzeseł do wieku dzieci oraz za małą przestrzeń przy stole.

Ankietowani zwracają także uwagę na braki w wyposażeniu: brak serwetek papierowych i tac oraz nieestetyczne wnętrze stołówki.

Zbyt krótka przerwa obiadowa

Aż 59% badanych przyznało, że przerwa obiadowa w szkole dziecka nie jest wystarczająco długa, by uczeń mógł zjeść komfortowo posiłek.

Na ten aspekt zwraca także uwagę Marek Borowski, prezes Federacji Polskich Banków Żywności, partnera społecznego programu „Extra Szkolna Stołówka”:

O tym, że jedzenie w pośpiechu nie jest zdrowe, nie trzeba nikogo przekonywać. Co więcej, konsekwencją zbyt krótkiej przerwy obiadowej jest zostawianie przez uczniów niedojedzonych obiadów, co przyczynia się do marnowania żywności – mówi.

„Extra Szkolna Stołówka” to program edukacyjny skierowany do szkół podstawowych, którego partnerem społecznym jest Federacja Polskich Banków Żywności. Jego celem jest polepszenie warunków, w jakich dzieci w szkołach spożywają posiłki oraz edukacja w zakresie właściwego gospodarowania żywnością.

Artykuł Prawda o stołówkach szkolnych? Brak komfortu dla dzieci i niedojedzone obiady pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Od piątku (13.04) do niedzieli (15.04) wadowicki rynek będzie gościł miniciężarówki z jedzeniem, czyli inaczej food trucki, a bardziej potocznie żarciowozy.

Impreza kulinarna odbędzie się po raz drugi. Ostatni raz jedzenie w ten sposób oferowano w październiku zeszłego roku. Wówczas zainteresowanie mieszkańców było tak duże, że niektóre food trucki szybko pozbyły się zapasów.

Oprócz jedzenia organizatorzy zapewnią mnóstwo dodatkowych atrakcji, takich jak stand-up, konkurs jedzeniowy, czy pokazy kulinarne.

„Żarciowozy”, czyi inicjatywa właścicieli food trucków z różnych miejsc Polski. Dzięki ścisłej współpracy i coraz większej popularności tego typu oferty, niemal cały sezon są w trasie.

W Wadowicach otwierają się o godzinie 15.00. Jedzenie będzie można tutaj kupić codziennie do godz. 22.

Artykuł Na wadowickim rynku impreza kulinarna. Z samochodów będą sprzedawać jedzenie pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

„Żarciowozy”, czyi inicjatywa właścicieli food trucków z różnych miejsc Polski, zjechały w piątek (6.10) do Wadowic. Na rynku rozstawiono stoły, a kucharze serwują mieszkańcom najróżniejsze nada począwszy od prostych fast-foodów do bardziej wyszukanych przekąsek. 

„Żarciowozy” pozostaną w Wadowicach do niedzieli. Jedzenie będzie można tutaj kupić codziennie do godz. 22. Kulinarne przyjemności mają wzbogacić pokazy kuchenne i muzyka serwowana przez DJ. Smakosze będą mogli zagłosować na „najsmaczniejszego” food trucka.

Prócz  jedzenia organizatorzy zapowiadają  liczne konkursy zarówno dla dzieci jak i dorosłych, w których wygrać będzie można  nagrody i upominki.

Jako że pogoda jest obecnie nie najlepsza, leje deszcz, to organizatorzy pomyśleli również o zadaszeniu w postaci namiotów pod którymi można się schronić.

Podobne imprezy food trucków odbywają się w ten weekend również w Grudziądzu oraz Suwałkach.

Food trucki  to furgonetki będące punktem sprzedaży jedzenia zaliczanego często do kategorii street food, zwykle przygotowanego na zasadzie bufetu/restauracji na wynos. W takich pojazdach może znajdować się kuchnia służąca do przygotowywania posiłków na ciepło.

Moda na food trucki przyszła do nas ze Stanów Zjednoczonych. Obecnie w Polsce szacuje się, ze tego typu furgonetek jeździ po całym kraju około 800.

 W Polsce można spotkać także furgonetki, z których sprzedawane jest świeże pieczywo.

Artykuł W Wadowicach zlot „żarciowozów” potrwa przez cały weekend pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

To wydarzenie, które niezmiennie od 11 lat wpisuje się w kalendarz najważniejszych imprez kulinarnych Małopolski.

Mimo, że tradycyjnie główny nacisk kładzie na promowanie produktów regionalnych, to w tym roku Małopolski Festiwal Smaku zaprezentuje się w całkiem nowej odsłonie.

Tym razem regionalnych smaków będzie można próbować prosto z foodtrucków. I nie zakończy się tylko na degustacji. Jak w każdej kuchni na czterech kółkach, będzie możliwość zamówienia tych dań, które najbardziej przypadną do gustu gościom festiwalu. W tym roku nie może być inaczej, skoro hasło tej edycji brzmi: Małopolska. Zjedz na polu!

Na tym nie koniec. W czasie imprezy odbędą się m.in. pokazy gotowania, każdy będzie mógł też kupić wybrane produkty regionalne. To wszystko okraszone będzie występami artystycznymi, a na koniec czeka na wszystkich wieczorne kino letnie.

Do tej pory foodtrucki odwiedziły Kraków, Skawinę, Miechów, Nowy Targ, Krzeszowice i Tarnów. W najbliższą niedzielę (2.10) pojawią się także na rynku w Wadowicach. Start imprezy o 12 w południe.

Małopolski finał imprezy zaplanowano w Krakowie, gdzie 15 i 16 października, w Forum Przestrzenie odbędzie się impreza pod nazwą „Najedzeni Fest Małopolskim Smakiem”.

Artykuł Jedzenie wprost z samochodu na wadowickim rynku, czyli Festiwal Smaku w innym wydaniu pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Co drugi badany (49 proc.) deklaruje, że w jego domu zawsze sprawdza się datę ważności produktów żywnościowych w sklepie, a więcej niż co czwarty (28 proc.) – że czasami.

Ponad połowa badanych (54 proc.) deklaruje, że w ich gospodarstwach domowych nigdy nie robi się zakupów na tak długi czas, by produkty psuły się, nim zdąży się je wykorzystać. Mniej niż co piąta osoba (18 proc.) twierdzi, że w jej gospodarstwie domowym zdarza się to zawsze lub dość często, a niewiele więcej niż co czwarta (27 proc.) – że rzadko, sporadycznie.

Najczęściej do wyrzucania żywności przyznają się osoby młode. „Być może uczniowie i studenci nie nauczyli się jeszcze planować zakupów i gospodarować żywnością w taki sposób, by unikać marnowania jedzenia. Jednak niewykluczone, że badani ci mówią o wyrzucaniu żywności przez inne osoby w ich gospodarstwie domowym, np. przez rodziców, którym osobiście trudniej jest przyznać się do złego gospodarowania jedzeniem” – podkreślono w opracowaniu CBOS przesłanym w środę PAP.

Niespełna jedna trzecia Polaków twierdzi, że zawsze chodzi na zakupy spożywcze z listą potrzebnych produktów (31 proc.). Tyle samo deklaruje, że robi się tak czasami (31 proc.). Mniej niż co piąty badany (19 proc.) deklaruje, że w jego domu nigdy nie robi się zakupów spożywczych z listą niezbędnych produktów, a pozostali – że sporadycznie.

Większość Polaków przed pójściem na zakupy sprawdza, jakie produkty spożywcze ma w domu. 61 proc. twierdzi, że robi tak zawsze lub prawie zawsze, a kolejne 26 proc. – że czasami. Nieco więcej niż co dziesiąty ankietowany (11 proc.) podaje, że w jego gospodarstwie domowym nigdy lub prawie nigdy nie sprawdza się stanu lodówki przed pójściem na zakupy.

Jak podkreśla CBOS, aby nie dopuszczać do wyrzucania jedzenia, warto zamrażać nadmiar zakupionych produktów lub gotowych posiłków.

Artykuł Co czwarty z nas wyrzuca jedzenie. Do kosza trafiają głównie… pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.

Ustawa reguluje dokładnie, jakie wartości odżywcze powinny zawierać produkty dostępne w szkolnych sklepikach, a także dotyczące dopuszczalnej ilości barwników oraz cukru i soli na 100 g.

Zabroniona została sprzedaż produktów posiadających takie ilości soli i cukrów, których spożywanie w nadmiarze może prowadzić do przewlekłych chorób dietozależnych. To są m.in. chipsy, słodkie i energetyzujące napoje, jedzenie instant i fast food oraz niektóre ciastka.

W wadowickiej gminie działania zmierzające do dostosowania działalności sklepików szkolnych do zmian ustawowych zostały podjęte już w czerwcu tego roku. Jak poinformował nas Zespół Obsługi Placówek Oświatowych (ZOPO) w Wadowicach, działaniami zostały objęte wszystkie szkoły.

Niektóre placówki zawiesiły działalność sklepików szkolnych, pozostałe ograniczyły asortyment, np. dopuszczając do sprzedaży z napojów wyłącznie wodę mineralną – informuje nas Halina Stuglik, kierownik ZOPO w Wadowicach.

W sklepikach, które będą funkcjonować w szkołach, mają pojawić się produkty mleczne, m.in. jogurty i kefiry. Według zapisów ustawy zwiększyć ma się także asortyment kanapek. Planowane jest także wprowadzenie automatów ze zdrowym jedzeniem, głównie jogurtami, sałatkami owocowymi, świeżymi sokami owocowymi i warzywnymi z krótkim terminem spożycia. W szkołach powinna się także pojawić darmowa woda do picia.

Artykuł Nowa ustawa wchodzi w życie. Niektóre szkoły w gminie likwidują sklepiki pochodzi z serwisu Wadowice 24.pl - Twoje Miasto z innej strony.