Pierwsze kiełbaski za płoty? Czas na grillowanie

Mało kto wie, że Małopolanie są najlepsi w całym kraju w grillowaniu i to właśnie oni najczęściej poszukują nowych inspiracji w tym temacie. Tak przynajmniej twierdzą specjaliści z Fooder’a, którzy przebadali rynek pod tym względem.

Rozpoczyna się weekend i ciepła pogoda może nas motywować do spędzania czasu przy „kiełbasce”. Oczywiście spora część mieszkańców powiatu już dawno rozpoczęła sezon grillowy, tym bardziej poniższe zasady grillowania mogą się przydać.

Nie da się ukryć, że lubimy zaskakiwać swoich bliskich potrawami z grilla i często szukamy ciekawych inspiracji. Jak wynika z badań „Fooder. Polacy, przepisy, Internet”, w województwie małopolskim ponad 75% badanych poszukuje przepisów na grillowe potrawy. Skąd jednak najczęściej czerpiemy inspiracje? Jak wyzbyć się obaw przed przypalonym mięsem i pospolitą zgrillowaną kiełbasą? Na podstawie wyników badań „Fooder. Polacy, przepisy, Internet” powstało 5 zasad udanego grilla.

1. Kiełbasa z grilla do lamusa

Wielu Polakom grill kojarzy się z kiełbasą i karkówką. Zgrillować można jednak wszystko – od ananasa po placki z ziemniaków. Coraz częściej robiąc grilla, chcemy się wyróżnić. Jak wynika z badań, w województwie małopolskim poszukuje się coraz nowszych pomysłów. Tylko połowa mieszkańców tego województwa planując obiad pod gołym niebem bazuje na przepisach, które już zna, reszta z nas szuka czegoś niezwykłego i nowego. Nic dziwnego – jak wynika z badań, aż 64% z nas zwraca uwagę głównie na oryginalność.

2. Improwizuj

Noszenie ze sobą kartek z przepisami do ogrodu? Za żadne skarby! W trakcie przygotowań potraw grillowych chętniej eksperymentujemy i gotujemy „z fantazją”. Z badania wynikło, że tylko 8% mieszkańców województwa małopolskiego ściśle przestrzega instrukcji zawartych w przepisie. Warto próbować bawić się gotowaniem, puścić wodze fantazji, improwizować i zaskakiwać.

W sklepach pojawiają się sezonowe produkty, które aż się proszą, by użyć ich podczas przygotowania posiłku. Może podczas eksperymentowania stworzysz swoje nowe flagowe danie, które zostanie w Waszym jadłospisie już na zawsze. Warto takie kreatywne zmiany przepisów zapisywać, by móc następnie odtworzyć je na kolejnym grillu.

3. Poszukaj wśród znajomych

Nie wiesz, co zrobić na najbliższego grilla? Zapytaj znajomych. To jest czas, kiedy chętniej spotykamy się z osobami w zbliżonym do nas wieku – przyjaciółmi i rodziną. Warto podpatrzeć, co oni przyrządzają. Ponad 60% mieszkańców województwa małopolskiego chętnie dzieli się swoimi przepisami ze znajomymi i bliskimi. Polacy także chętnie sięgają po przepisy, które zostały już przez kogoś wypróbowane – po takie sięga blisko 70% z nas. Na szczęście w dobie Internetu przekazywanie przepisów nie jest już problemem.

4. Zapytaj młodszych

Najlepsze przepisy zna babcia? Nie w tym przypadku! Grillowanie uważamy za tak nowatorskie zajęcie, że często po przepisy idziemy do… własnych dzieci. Młodsi, którzy na co dzień nie gotują, chętnie w czasie letnim łapią się za ruszt. Zapytajcie się, czy może im udało się stworzyć coś niekonwencjonalnego, a jeśli macie możliwość podejrzeć ich zbiory przepisów, tym łatwiej czerpać z nich inspirację. Jak wynika z badania „Fooder. Polacy, przepisy, Internet.” już co szósty badany zwraca się do młodszego pokolenia z prośbą o przepisy grillowe, podczas gdy do starszego pokolenia chodzimy o połowę rzadziej.

5. Nie zapominaj o podaniu

Nawet jeśli grill to czasem jedzenie praktycznie polowe, to nie zapominajcie o estetycznym podaniu. 73% z nas szukając przepisów na tę okazję bierze pod uwagę, jak jedzenie będzie się prezentowało na talerzu. Może warto zrezygnować ze styropianowych talerzyków i zadbać, by jedzenie cieszyło nie tylko smakiem, ale i wyglądem?

Grillując chętnie polegamy na znajomych i ich doświadczeniu. Często mamy możliwość spróbowania ich specjałów na spotkaniu towarzyskim. Jednak jak dzielić się przepisem, by nie burzyć miłego spotkania szukaniem kartki i długopisu? Świetnym sposobem jest platforma www.fooder.pl, na której możemy nie tylko z łatwością gromadzić swoje ulubione przepisy, ale również dzielić się nimi z innymi i nawzajem się inspirować.